大家好
提到台湾庶民小吃
卤肉饭跟臭豆腐必然前二
那第三可能是蚵仔煎
怎么算都不会算到瓜仔肉饭
但是瓜仔肉饭
一样是碎猪(绞)肉而且跟卤肉饭比起来比较不油
然后里面有醃过的脆瓜带有回甘的港绝
红葱头什么的香味也有
比较讲究的还会加个咸蛋黄
那为什么
几十年来
都是卤肉饭独霸天下
我觉得
不公平喔
大家是不是都没有帮瓜仔肉饭想过
瓜仔肉饭不流行
你我
都推了一把