在台湾讲到厨师
大家第一个想到的可能就是阿基师
以前学生时代常常看着型男大主厨配饭
看阿基师做菜觉得阿基师好厉害
最近开始看王刚的做菜影片也觉得很威
两者在火候控制大概不相上下
在前置作业食材的处理上
两人也都是行云流水
差别大概是刀工上大概阿基师略胜一筹
但是两个人做的菜我都没吃过
所以也不知道谁真的比较厉害
但是王刚那种传统中菜做法
看起来超级油，光看就觉得很油腻
对现在口味慢慢转向清淡的台湾人来说
可能有点小小劣势
大家觉得两个人谁比较厉害？