※ [本文转录自 Starbucks 看板 #1RecxAna ]
作者: tony900735 (好贵！ 好贵！) 看板: Starbucks
标题: [新闻]星巴克推星想餐组合 抢攻外食商机
时间: Wed Sep 19 23:44:07 2018
来源：联合新闻网
https://udn.com/news/story/7241/3375858
统一超（2912）旗下金鸡母星巴克积极扩大餐食结构，抢攻午晚餐外食商机。星巴克积极
跨足餐食市场，今（19）日宣布将推“星想餐”抢客。“星想餐”以主食加轻附餐及饮品
的套餐，主打11时到20时、囊括午晚餐及下午茶时段。星巴克表示，去年在星巴克吃午晚
餐的人数破300万，今年预计餐食结构的来客数和业绩都将成长超过10%。
据经济部统计处报告显示，随外食人口的增加，及社群网络的资讯扩散效应，带动餐饮消
费需求扩增，餐饮业营业额自102年突破4,000亿元，106年续升至4,523亿元，其中餐馆业
占84.6%居大宗，饮料店业占11.3%，随着餐饮服务需求持续增加，以及展店与新品牌的推
升下，今年营业额可望再创新高。
星巴克表示，未来除了咖啡专业之外，也将强化在餐食商品的经营。星巴克的食品糕点已
累积了众多热销品项，像经典的可颂类为例，“起司牛肉可颂”、“起司里肌可颂”10年
热销1,700万份，还有美式风味的“枫糖肉桂卷”以及义式口感的“田园鸡肉帕里尼”等
都是星巴克餐点的热销品项。
看好餐食市场后市，星巴克9月25日起在全台门市全新推出“星想餐”方案，以主餐、轻
附餐加120元饮品的丰盛套餐组合，或是以点购现有的任何糕点，可用加价50元指定附餐
三择一的活力组合，提供总计超过30种的多元选择。
本次星想餐主推五组套餐主食内容，包括全新推出的“烤鸡腿粉红酱斜管面”和“义式肉
酱洋芋吐司”，
以及热销的“香料烤鸡温野菜”、与具异国风味的“玛格丽特风味薄饼”、“香辣火腿古
巴三明治”，加上轻附餐及经典的咖啡饮品，提供消费者相当具饱足感的餐食。