大家晚安
最近大家都在看特级厨师王刚煮菜
话说王刚大大常常用老抽为菜上色
可是台湾好像一般超级市场没有卖老抽
那在台湾的菜要上色是怎么做呢？
是炒糖色吗？
王刚的上色步骤在没有老抽的情况下要怎改呢？