Re: [问卦] 鸡烤得好能把到妹吗?

楼主: ben0516 (馄饨侠)   2018-09-10 19:41:45
实在是被你饿到
隔天订比萨马上加点来吃
加点159四只来说 价格普通
肉是不错吃 我点BBQ 皮甜甜的里面肉有入味
然后应该是要够热才有汁
大小还能接受 我一个人嗑一盒
抠斯抠那种L大鸡腿我反而觉得很恶
卖场的还有吃过家乐福跟大润发
基本上同个样
就是一个他妈当牲礼很好用的概念
只有鸡皮能吃 里面当吃水煮鸡就好
下次再来去排神店来潮一下
上次肚子饿听到鸡腿便当要等30分钟就度烂走人了
※ 引述《vip4567x (肥肥小可爱)》之铭言:
: 以前有亲戚家开过瓮仔鸡 对烤鸡也是略懂 传授你几招
: 重点不外乎是皮脆、肉嫩多汁、入味这几个废话
: 皮脆主要在于鸡皮是否够干
: 多汁和入味关键在醃制的补水手法 醃的时候就能锁住本身水分
: 然后用烤箱烤还是直接用火来烤 也会不同
: 以前都有吃不完的烤鸡 很少会买速食的
: 看到你贴的那篇也引起本鲁的好奇
: 下干雨的周末就从前五选了香鸡城、必胜客、抠斯抠三家来尝
: https://i.imgur.com/onaElhK.jpg
: 来说这家民国70几年的神店,后来被麦尻打趴退到宜兰,最近才又复活
: 为什么不是整只的 本鲁要配饭才会饱啊
: https://i.imgur.com/bGimh7A.jpg
: 然后跟传说中的脆鸡皮不一样?
: 吃起来是有点一般的酱汁皮
: 整体来说算好吃,虽然酱汁有入味,烤得很透
: 但跟预期吃到的嫩度有落差
: 只能说如果没有卖点 很容易又被年轻辈的烤鸡屌打回去
: 10分只能给7分 少了的3分,是失望
: 另外包装上的鸡脸真的很机掰
: https://i.imgur.com/gDkOrlH.jpg
: 再来这个比萨店的厚烧酱烤鸡 我最好奇它
: 想学拿坡里不误正业 做鸡?
: https://i.imgur.com/UbFc1wj.jpg
: 本来想说是拿来充数或是骗钱的附餐,结果意外有水准的
: 做法算是主流的酱烧烤鸡,肉嫩能咬出汁
: 里面肉也有巴著酱色
: 入味的其一关键应该也是因为它鸡鸡小 酱汁容易入味
: 以速食配角来说不输主角比萨
: 我个人觉得赢香鸡城
: 10分给8分 缺的2分就是相较其他两个 个头太小
: 曾经潮到出水的抠斯抠烤鸡
: 本鲁手气好像不好买到操灰搭的
: 肉柴到靠杯,味道也很差
: 算是踩雷
: https://i.imgur.com/ZAduIIy.jpg
: 味道都只有在皮上 里面肉跟水煮鸡一样
: 吃到很不爽
: 但前面说的那些烤鸡手法 卖场大量制作确实不可能
: 10分 只有4分
: 虽然烤箱制作不能跟传统的烤鸡相比
: 但以上面几只来说
: 还是可以分出入味跟跟不入味 有汁跟没汁
: 上心得
: 必胜客>香鸡城>抠斯抠
: 总结 如果鸡鸡没味 就不要出来被屌打 结案

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