※ 引述《Boner (薄皮嫩鸡)》之铭言：
: 垦丁真的萧条了？大街名店 “迪迪小吃”月底熄灯
: 2018-09-03 14:43
: 联合报
: 记者蒋继平 ╱即时报导
: 面临20年来最严重萧条的垦丁，暑假结束后先传出大街摊商决定收摊止血，营业20多年被
: 称垦丁三大名店之一的“迪迪小吃”，突然贴出月底停业公告，引发民众议论。不过业者
: 回应大环境不好是原因之一，主要还是身体健康状况不堪负荷，未来还是会再回垦丁。
: 过去被形容是金鸡母的垦丁大街商圈，受到国旅市场萎缩和消费争议事件影响，人气大不
: 如前，全盛时期大街约有400个摊商，今年暑假摊商剩一半多，多半在苦撑， 暑假结束后
: 部分摊商决定收摊止血， 部分想等大陆“十一长假”档期后再收，还有餐饮旅宿业者考
: 虑在年底租约到期认赔出场。
: 不料，屹立超过20年的指标餐厅“迪迪小吃”，这几天却在店门口贴出停业公告，宣布“
: 经整体评估与内部调整，9月30日为最后营业日，感谢所有顾客长久以来的支持与关爱，
: 谢谢！后会有期！”消息一出引起各界讨论。
: 当地民众说，垦丁大街共有三大名店，包含去年歇业的元老级PUB金滩，还有宣布月底停
: 业的迪迪小吃，只剩下AMY'S CUCINA还在苦撑，真的没想到衰退这么快。
: 迪迪小吃也针对外界传言进行回应，业者表示，大环境不好只是因素之一，强调是身体健
: 康状况不佳才会选择在适当的时间休息，预计一、两年过后恢复健康，还是会在回到垦丁
: 。
: 根据垦管处统计，去年游客人次430万，与2014年高峰837万人次相比形同腰斩，也较前年
: 减少41万人次，今年上半年又较去年同期少21万人。
: 有当地餐厅业者说，前年生意算是还好，但去年扣掉人事成本勉强小赔，但今年年初员工
: 薪资差点付不出来，经营压力越来越大，关店的情况相信未来只会更多。
: https://udn.com/news/story/7266/3345984?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
我是觉得不用听记者在那边东臆测西臆测
再顺便扯到观光人口变低这件事情
居然没提到中客不来了我还蛮意外的
业者的说法听听还可以
不过还是直接看消费者评价比较准啦
http://bit.ly/2Q2XSab
要知道，台湾人在评价给分这件事情宽松到不行
绝大多数的分数都来自于“情感分数”
更直白的说就是“小确幸”分数
什么店员超正的、老板人很客气这种印象分
都能大撒弊给个五颗星
之前去日本玩找美食用的《食べログ》
在给分上真的hen严格
或者说，使用者是真的从服务品质、餐点是否好吃
价格是否与期望相符等等观点去打分的
原则上超过4分就很难踩雷
在台湾4.5分，标榜美食节目采访过的什么人气名店
还是常遇到后悔走进去的经验
之前出国去天龙国在网络上找饭店
居然发现一间奇葩饭店
满满的都是‘随附的饼干真的太好吃了！’
这种让我黑人问号的评论
重点是还看到有人有类似评论
‘环境有点旧，壁纸有些污损，
可是附赠的饼干真的很好吃。’
然后就给5颗星了，WTF？！
那回头来看一下，迪迪小吃截至今日为止
累积了478篇评价，总共得分是...3.2分！
查了一下也没有发现政治不正确
还是什么恶意对待员工客人的事件
导致被大家涌入洗分的
代表这个分数应该还蛮客观的
挑了几个一分评论是这样
‘变的有够难吃还很贵
少人不大建议来 跟以前差很多’
‘失望透顶，炸鸡缩水了。
其他菜，份量也变少了。
完完全全是踩到地雷。下次不会在去了。’
（再啦干，不对，这不是重点）
‘前后四年间，这次是第四次来吃这家店了，
但是，口感和用料似乎和以往不同，
给我感觉并不是同一位厨师烹饪出来的美食挺失望的。
例如：月亮虾饼的内馅大多是肉末
加一丁点的碎虾肉末、招牌炸鸡的裹粉不同，
这不是我印象中的迪迪小吃’
‘连水都要钱的店家就知道水准有多高，
还收服务费咧，笑死。’
‘偏咸，没有桌边服务也收1成服务费，
没有叫饮品的话，连一杯水都没有。’
迪迪是垦丁超久的招牌老店
以前跟朋友去垦丁几乎其中一餐必吃他们家
不过我好几年都没去了
而且从评论看得出来客人回顾率很高
许多不满都是源自于对过去好印象的比较
以及店家抢钱抢疯了的定价行为
加服务费、水要收钱、菜价高、菜量少...等等
这样的餐厅品质最终导致歇业
好像也是刚好而已