在下专业厨师
副厨等级
来回一下看法
首先
以馆长开的条件 , 太低
起码要34000
考虑到要依营养学配餐 , 非专业烹饪场所 , 还要配合馆长的食材订菜单
空闲时间可能还要像自助餐随点随做 , 还不知道要做什么 , 固定还是临时要想餐点
18:00上班动作快的大概18:40可以休息到准备出餐
没出餐时间备隔天料
中间零碎时间算起来应该可以挤出1个半小时休息时间
非专业烹饪厨房其实非常难做事+难清理
清理完打扫完应该也要超过00:00一点点
但是很适合当作外快啦
譬如中午在某间餐厅兼职 , 晚上再去馆长那边正职
加一加应该有个45k
※ 引述《aq981334 (2025年未来人)》之铭言：
: 工作时间6小时
: 实际工作时段，只有2个。
: 一天最多30道菜吧，毕竟最高只有9人用餐。
: 不用准备食材。
: 一个月薪资3万
: 工作22天，日薪1364元、时薪227元。
: 很多人说待遇很差，但是好像没有人提出其他专业厨师的数据。
: 当然不用提高档餐厅的大厨，那种本身就很难比，也不会到健身房工作。
: 拿一些常见的，像是在一般看到的餐厅之类
: 一份餐点大概100~300元的便宜餐厅。
: 不晓得有没有乡民实际做过呢？
: 如果把2边都数值化，不就能算出哪一边的工作是相对轻松，但是薪资又高了，不是吗
？
: 这样就没什么好吵的了？
: 当然有专业执照应该要另外加钱，比如3000~8000元每个月？
: 至于要会中西餐，好像也没说要精通。
: 重点还是摆在营业学的部分吧
: 中西餐只要不难吃，以一般营养午餐的做大锅菜的人都能做？不晓得营养午餐的厨师薪
资
: 不高？
营养午餐厨师薪水还是得看老板 , 我有看过被私立国小聘用的 , 只做中午月薪3万多
: 除非馆长明确要精通中西餐啦，那这份确实太低，至少要10~50万每个月
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