2025年的台湾 会不会也买不到鲜肉呢~！？
缺电影响食物保存 委内瑞拉人买不到鲜肉
曾因出产石油有着“南美富国”、“南美的沙乌地”之名的委内瑞拉，如今经济败坏到连
电力供应都成问题，由于全国每天都会轮流停电，委内瑞拉的肉类冷藏愈来愈困难，市面
上的肉类供应不足，人民只能选择变质的肉类。
美联社报导，委内瑞拉面临史上最严重的经济衰退，自来水、电力、汽油等基本资源，都
成为可遇不可求的奢侈品，主张社会主义的马杜罗总统仍然坚称经济问题不是政策错误，
而是美国与其他资本主义国家发动的经济战争。
委内瑞拉经济已经触底，人民只有腐烂而价格便宜的牛肉，毕竟这是他们唯一的蛋白质来
源。一名叫做尤迪斯．鲁纳(Yeudis Luna)的马拉开波市（Maracaibo）市民对记者介绍市
场的肉类，他说：“这些肉闻起来有点臭，但是用一点醋和柠檬冲洗它，怪味能够减少一
些。”他的家里有3个男孩要养，在明知肉品不安全的情况，仍然不得不选购。
马拉开波市是委内瑞拉的第二大城，仅次于首都卡拉卡斯，就经济角色来说，马拉开波更
为重要，因为这座港市位于一个巨大的马拉开波湖边，是委内瑞拉石油生产的中心，产量
占该国的一半。
马拉开波湖上有座8公里长的大桥，建成于50年前，是对曾经美好年代的提醒。大桥上有
着数千盏装饰灯，在每晚闪耀着，马拉开波市热闹非凡，有许多间国际商场、饭店与国际
游客。
如今，大桥的灯光不再闪耀，油井多数不再运作，因为发不出薪水，豪华的购物中心都已
经破产，国际企业早已纷纷离开。
在过去的九个月里，马拉开波市的居民忍受着轮流停电。到了8月10日，一场变电所的大
火，又摧毁了一条供应150万人口的主要电力线，事情变得严峻。
没有电，肉类冷藏设备自然失灵，肉类开始腐败，肉商只能趁彻底腐败前出清，于是赶紧
送到各地市场销售变质肉类。
市场的肉贩乔瑟．皮里图(Johel Prieto)说，他为了让牛肉卖相好一些，只能把腐肉给磨
碎，然后与新鲜的红肉混合，试图掩盖腐败。
别用什么食品安全与道德规范来批评，根本已经顾不上了。皮里图已经告知顾客他的肉就
是这样处理的，仍然生意很好，人们愿意购买，拿来喂给自家的狗，更多人就是买回去为
家人做饭。
皮里图说：“感谢马杜罗总统，穷人的食物是腐烂的。”
这里到处都是贫困的故事，55岁的鲁纳(Luna)是一名停车场管理员，薪水没什么用，只能
买一公斤的腐烂碎肉回家，要做饭给他的3个小孩(6岁、9岁、10岁)，他的妻子因为实在
受不了饥饿，在去年抛家弃子逃去哥伦比亚了，鲁纳再没知道妻子的下落。
鲁纳会先用水冲洗，然后先在醋中浸泡一晚上来去腥，然后用蕃茄和洋来煮。被问到担不
担心食物中毒，鲁纳说：“我当然担心，因为孩子们都年纪太小，不幸好只有小儿子有些
腹泻，也许过几天就好了。”
(中时电子报)
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20180823003874-260408