尼信是一种在台湾平价日式料理店蛮常见的食材，
他看起来像是生鱼片，但其实是加工过后的，
将鲱鱼卵跟鲱鱼皮加工组在一起，
尼信因为是加工生鱼片一般都不贵，
而吃起来则是有鱼皮的腥味跟鱼卵弹牙口感还有浓厚的脂肪味，
是一种口感口味很特殊的食材，
不过小鲁就超爱这种口味，
但好像也有很多人讨厌，
有没有尼信的八卦？
当初想到搞出尼信的是不是料理天才？