※ 引述《hoyumi (正版型男...无误!!!)》之铭言：
: 饺子这种面食料理 通常很明显就是一些东北寒冷地区更常吃的主食
: 如果是台湾跟日本比 听说很明显就是台湾胜
: 那如果是跟这些东北地区 像是什么天津 山东等等...
: 这些地方的饺子相比较的话 会是哪边的饺子比较好吃呢?
: (如果单只看味道方面的话)
: 没吃过对岸的饺子 有什么特别吗?
: (比较大颗???)
每年会去几趟山东所以能明显感受到差异，台湾人去东北绝对吃不惯他们传统的饺子
毕竟东北人不像南方人以米食为主，南方人吃面食是吃爽的以精致为主
北方人吃饺子是为了要吃饱所以皮都会包得比较厚饺子都超大颗
我吃八方要吃二十颗(BMI20不是肥宅)在山东大概十颗内打死
而且北方饺子皮有嚼劲但是不Q没吃习惯会觉得皮泡泡的软糊软糊
南方饺子皮就很Q很薄(包给他们吃是说很硬不像是面)
包时得差异就是南方饺子皮一定要沾水才捏得起来，北方饺子皮像包子皮一样可以直接捏
内馅上因为我住得靠海所以几乎都是海鲜，虾鱼海参基本上是有什么包什么
调味上就清淡很多，而且那边还不太沾酱油.....
不过北方本来就吃很清淡就是了，他们来台湾吃什么都觉得超甜