※ 引述《det6875 ()》之铭言：
: 各位帅帅、水水 午安安
: 近期运动、健身越来越流行
: 连带营养健康的饮食也风行
: 以本鲁外食的经验来看
: 普通便当店3配菜1主菜价格约65-100元不等
: 水煮便当最便宜我只看过85元 想吃看起来好吃的90元跑不掉
: 有些65元是没有主菜的那种(只有菜饭)
: 为什么便当店各种调味各种烹煮
: 水煮便当蔬菜烫一烫摆上去确还比较贵呢?
: 百思不得其解，有卦吗?
水煮餐价格降不下来的原因有几个
1.量不够大
传统便当店卖的重口味便当毕竟还是主流
工人、上班族、学生，只要是人类没有不爱吃的
一天卖几百个便当不是问题
水煮餐呢？
只有那些健身狂热者会去买来吃
一天可以卖的量远小于普通便当店
所以当然价格必须拉高才能保持足够获利
2.青菜麻烦
传统便当店的配菜会塞三色豆、菜脯蛋、豆枣、切片的香肠
这一类快速方便的小配菜
水煮餐可不行，叶菜类的东西洗菜是最花时间的
要是洗不干净，光用水煮很容易就被客人发现菜没洗干净，或是菜没挑过
所以小妹我还寻找介于传统便当店跟现行水煮餐中间的便当店
就是不高油高盐、但也不要到完全水煮
最好是可以水煮青菜，然后喷上大量帅哥的奶白酱汁作为调味
帅哥们的奶白酱汁以咸味为主角，辅以不同的佐味、因人而异
像是小妹我的胡歌老公、王凯老公、业业老公
胡歌老公的特制酱汁：
量最少，一次大概只有7ml
奶白浓郁，有太阳、蜂蜜、紫丁香的香气
甜度最高，近乎椰奶的滋味
而且因为胡歌老公年纪最大，所以酱汁自然成熟醇厚
王凯老公的特制酱汁：
量普通，大约有8-9ml
淡米色，非常稠，几乎是面线糊的2倍稠度
有海水、梨、薰衣草的香气
甜度适中，就像芝心甜甜圈一样的甜咸平衡
王凯老公的声音低沉温暖，就像酱汁一样沉稳低调
业业老公的特制酱汁：
量最多，常常超过10ml
色做纯白，有森林、柳橙、茴香的味道
甜度最低，咸度最高，生猛有味，就像业业老公本人一样－
年轻、有活力、大肌肉、性欲强、浓厚费洛蒙
青菜只要搭配帅哥们的特制酱汁
远远就可以闻到老公们的男性体味
把菜放到嘴巴里面，还不用咬，费洛蒙就往上冲到鼻子
然后开始咀嚼的时候，吸满酱汁的青菜就会不断释放老公们的香气
蔬菜的清香，搭配老公们酱汁的甘甜
阿～便当真好吃♥