1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
【非常女】猪肉女孩3代传人　纤手挥刀扛家业
3.完整新闻内文:
“直播主”张采婕在单亲家庭长大，小学同学嘲笑她是“杀猪的”，因此心灵受创，卖
猪肉一直不是她规划未来蓝图的选项，却因心疼80岁的阿嬷顾摊位忙到没时间就医，耳
病延误就医导致重听，阿嬷更因长年劳动，脊椎扭曲变型、膝盖动刀，行动不便也不能
久站。猪肉摊因口蹄疫生意大不如前，身为家中长女的张采婕，5年前不忍心家人辛苦
，即使妹妹手指曾被卷进绞肉机，手指断了一截的阴影仍在，她仍毅然辞去舒适的工
作回家帮忙。谈起阿嬷被数落“病痛多是因杀猪业障太重”，她为此不舍掉泪，能跟家
人一起工作，虽苦却甘之如饴。
现年28岁的张采婕跟着爸爸、弟弟、姑姑在台北东门市场摆摊卖猪肉，皮肤白皙、笑起
来甜甜的她，被人封为东门市场的“猪肉西施”，她曾被吴宗宪甜赞像Hebe（田馥甄）
，也有人说她像郭雪芙，然而她在20岁前，从未想过毕业后回家帮忙卖肉，起因于小学
3年级时，放学后被同学撞见她在摊子帮忙清理猪脚，被一票同学嘲笑“你是杀猪的”
，她一度自我怀疑“卖猪肉是不是一件很丢脸的事”，此后她一度不愿被人看见她在家
里帮忙。
辅仁大学哲学系毕业后，她曾在外面工作一阵子，重大节日偶尔回家帮忙，看到家中缺
人手，又因口蹄疫爆发，传统市场猪肉生意锐减，原本小康的家境要养活一大家子的人
入不敷出，为此父亲还卖房变现，于是她转念：“我觉得这就是一份工作，没什么丢脸
不丢脸的。”受访时，她语带哽咽说：“（卖猪肉）一代传一代，一开始决定做这件事
，我有责任把它延续下去……像我们这代年轻人，大多到超市买东西，我可能是传统市
场的最后一代，所以我觉得要把这件事情做好就好。”
当然年迈的阿嬷也会心疼孙女，不想让她再接触卖猪肉，甚至要她“快找个人嫁了”、
“快点换工作啦”，她虽累，但总是贴心地告诉阿嬷，“不会，不会辛苦啦”。她笑说
，其实在哪工作都一样辛苦，跟家人在一起，感觉较有归属感。 虽然她心态调适健全
，却因妹妹曾意外被绞肉机绞断一截手指，事发后，妹妹不再帮忙，家人也怕憾事重演
，一度禁止她在猪肉摊帮忙，而这件意外，至今瞒着阿公阿嬷，就怕老人家伤心；她回
想妹妹手受伤时，客人见状如惊弓之鸟一哄而散，客人冷漠站在远方看戏，也在张采婕
心中留下阴影。
从那次之后，她工作时切肉特别注意，仍不免受伤，有时切到手喷血，客人竟冷漠问“
你的猪肉是不是沾到血，那我不要买了”，直接掉头就走，于是，她在心中默默告诉自
己，“就算受伤了，我不能有任何反应，手切到了，继续把（猪）肉切完，等把客人送
走后，我们再包扎，就装没事”。虽然有特别当心，但切肉时，因左手指抵著刀，速度
快时，有时刀拿得比手指高，就会切到食指关节，而且最难痊愈，手指因常弯曲，伤口
结痂恢复慢。
她在猪肉摊帮忙，寒流低温时，为了工作方便仅穿单薄长袖，夏天酷热时，开冷气也是
因怕肉变质只往肉吹；肉腥味，她早习惯了，仿佛闻不到，收工时，她拿牙刷、肥皂将
手指缝清干净，不会有味道。她也吐露，做指甲不是为了漂亮，“是不想让客人看到我
手指都是血跟肉屑，做指甲是为了让手看起来较干净，不然下班时，指甲有肉屑、干掉
的血渍，相当惊人”。
她为了增加家中肉舖曝光，去年9月开始玩“17直播”，她边摆摊边直播，更直播示范
切松阪猪秀，有的客人根本没见过整块的松阪猪肉，意外创下高浏览，一上线，就有7
、8万人看她摆摊叫卖，直播客群部分是大夜班下班后的观众，也有偏乡务农、卖猪肉
的同行，农畜业人员顾田、顾猪，趁空档看她直播。
她也不藏私，教导观众如何料理猪肉，传授美、澳的海外观众挑选超市的冷冻肉，意
外闯出一片天，每月除了肉舖的薪资3万2千元，靠兼差直播，每月再进帐3万2千元的直
播分红，她也计划在7月出书，分享如何料理美味猪肉。
过去她直播时，有网友留言称她“杀业”很重，要她念佛号来消除业障，她坦言看了这
样的留言“很难过”，哽咽地说：“有人说奶奶的病痛这么多，就是因为业障很重的关
系，但是我觉得，这就是行业（工作）呀…...”（林丞伟／台北报导）
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5.备注:
我可以