嗯.........身为云林人，我家既是中盘也是农民，原Po的文章真的需要去审核一下真实
性?
其实价钱控制通常在两个人决定，不过应该跟张家关系不大啦。
首先今年大蒜丰收，但是大部分都是加工蒜，就是脱膜成蒜仁的货，通常偏小。我相信原
Po无法去评鉴蒜头的好坏啦，各位去市场看一下就知道了。无脱膜的蒜头很多会拨成蒜瓣
，过去会分成角米，大米，中小米，今年大多是综货，因为漂亮的不多。
另外丰收的状况，加上去年大蒜价好，所以今年多种了许多，崩盘本来就是预料中，再来
，每年三四月是采收期。为什么大蒜从采收到成品会增价不少，第一，采收时含大量的土
，尤其很多农民又在下雨后采收给盘商。第二，湿蒜烘干重量大约剩下60%。再来机器剥
膜还有中间的骨去掉，还要再扣除10-20%消磨，再加上运费有的没有的，到最终消费者手
上需要花费大量人工。
蒜头价钱以斤为单位，今年湿蒜价钱从25快速降到15元，因为盘商也不想出手，明明知道
会跌的，何必赔钱去收购。所以农民急着卖，因为他们没有烘干的设备。后来政府介入补
助农民烘干的费用，让盘商或是有机器的人去协助烘干，避免价崩。
不过政府做这些实在没意义，农产品就是自由市场机制，量少就涨，量多就跌。烘干的大
蒜还是要由盘商去采购，才会涨。加上大部份农民无法储存烘干大蒜。如果没有温控设备
，烘干的大蒜放一阵子就开始坏了，所以农民更急着去卖，导致烘干的大蒜价钱甚至不如
湿蒜。普通货色目前大约25元，漂亮的大概28-30元。至于出问题的，可能20元不到。
也请不要去造谣进口的问题，进口关税一公斤27-》36元，多9元是因为配额问题，加上报
关费用等一些有的没有的，一公斤费用还要加上9元。进口大蒜现在进来是找死的吗？除
非台湾蒜价钱好，才有人会进口。
另外，过去只开放西班牙跟阿根廷大蒜进口，产季采收后到高雄港大约是8月-隔年1月。
“去年”开放印度跟埃及大蒜，跟台湾蒜头采收季节重叠.........相信大家知道意思了
吧?
印度埃及大蒜报价便宜，去年采收产季快结束时就进来不少柜，让专门收本产蒜的盘商赔
了不少，恐惧心态下，今年更不敢出手收货，去年我记得湿蒜产地收价30几元，烘干后成
本都在50-70元，你他妈进口的一斤才45-48元，加上现在非常非常多菜贩不一定选择台湾
，价差太多。
希望原Po直接来云林，我们可以开直播讨论给网友看，高铁的钱我帮你出。希望就事论事
，不需要为了选举而欺骗其他人。