※ 引述《forgenius (否鸡)》之铭言：
: 台湾猕猴要被降等啦啦啦啦啦啦
: 可以开杀啦啦啦啦啦啦啦
: 爽啦啦啦啦啦啦!!!!!!!
: 听说猴肉很好吃
: 可4已经禁了几十年
: 相信相关烹调方法已经大部分失传
: 有没有乡民家传的独门秘方可以出来分享的呢?
: 让大家可以ㄘ到好ㄘ的猴猴肉
: 大家说好不好>Q</
: 请不要藏私喔
台湾猕猴的肉一直以来都没什么人在吃。
山脚下的平地人和原住民一般捉到猕猴都是先用钝物砸牠的脑袋将其击毙，
接着用喷枪去烧牠的毛皮，将其烧焦的毛皮整个从肉身剥除之后再用刀割
出牠的肉和内脏，余下的骨骼放进大锅之中熬煮成猴骨胶。
这个过程台语称之为控猴胶 ( ㄎㄨㄥˋ ㄍㄠˊ ㄍㄚ )，
猴骨可以说是猕猴唯一有经济价值的部位。
猴肉就没什么人在吃了，本鲁听花莲的太鲁阁族和新竹五峰的泰雅族人提过他们
不喜欢吃猴肉的原因是因为剥除毛皮的猴子长相，和人类的婴孩极其神似，
肉质也很酸。