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2.完整新闻标题:
黑糖怎么炒非关键！最可怕的其实是它
3.完整新闻内文:
三立新闻网 setn.com
生活中心／综合报导
炎炎夏日来杯清凉的手摇饮是许多民众的小确幸，从台中爆红的手摇名店“老虎堂”标榜
“每日手炒黑糖”，时常吸引大批民众排队抢买，不过，近日却有离职员工爆料，店内使
用是桶装黑糖浆且还包含焦糖色素，消息一出引发外界热议。对此，化工博士谢玠扬表示
，真正对健康有影响的不是焦糖色素，也不是机器炒或是手工炒，最重要的关键应该是糖
分摄取量！
根据《ETtoday健康云》报导，谢玠扬表示，焦糖色素本身就是黑糖在加热过程中产生的
产物，不管是手炒或是机器炒，“只要是炒过的黑糖都一定会产生”，强调添加量如果没
有超过法定范围，其实对身体健康不会造成太多的影响。
谢玠扬认为，真正对健康有影响的并非焦糖色素或是丙烯酰胺等，真正该害怕的应该是珍
奶的大量糖份。此外，民众挑选黑糖时也可以注意以下几点，包括黑糖颜色并非愈深愈好
，而是应该挑选色泽呈自然红褐色，且具天然蔗香、不添加香料者。
https://i.imgur.com/BGv7EhT.jpg
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5.备注:
翻译：都是糖有差吗 , #我都喝半糖