※ 引述《dizanwan (地地)》之铭言：
: 佛教一直希望人家可以不要吃肉最好 但葱蒜洋葱韭菜也不能吃 说吃了会易生气和有性欲
: 阿平常都说要修心修脾气 如果只是吃个葱蒜就会易生气 那代表根本就白修了阿
: 明明是蔬菜却不能吃 感觉佛教都很喜欢合理化自己的一些行为
: 也是一种自助餐
: 有八卦吗
论和尚吃肉 - 李敖
　　一般人以为我在台大学的只是历史，不对，我第一年学的是法律；学法律的朋友笑我
法律学得鸦鸦乌，对，我对法律兴趣不浓。那时候我十九岁，我不喜欢“世间法”，倒有
点喜欢“佛法”。不但有点喜欢佛法，还住在庙里，那个庙，就是台北善导寺。
　　善导寺地下室内，有个骨灰间，我就住在隔壁，正所谓“与鬼为邻”。管理骨灰间的
职员是绝对相信有鬼的，他指著一排排的骨灰缸，告诉我“昨天晚上”哪一个缸中有了哪
种动静。
　　善导寺的地下室不算大，鬼口密度远超过人口密度，所以，我无异是同“死人”住在
一起。一个十九岁的青年人，在那么年轻时候，就感受到那么多的“死人”，感受到他被
“死人”包围，这种感受，对他日后思想的形成，自然有死去活来的影响。
　　有时候，我一个个细看骨灰缸，看缸上的名字、看缸上的照片，想到一个人奔波一生
，下场不过如此。他们的灵魂有没有？在哪里？我不知道，但我知道他们的肉体化为枯骨
一坛；他们死了，我还活着。
　　善导寺的和尚，我也颇识一二。有的道性很高，有的有待加强。介绍我到庙里住的朋
友，对我说了一个笑话，他说有一天他和一位和尚出去办事，路过一家饭馆，两人就去吃
，和尚告诉跑堂的，来碗素面，他也跟进。不料两人狼吞虎咽一阵，发现面里有肉——不
是素面，他大吃一惊，赶忙指给和尚。殊不知和尚正在衔肉大嚼，向他使个眼色，表示不
必声张，又埋头大嚼起来了。
　　中国的佛门人物中，虽然有一派公然喝酒吃肉，像苏轼的朋友佛印和尚，但这些禅派
流变，都不是正宗，照一般佛门规矩，做酒肉和尚是绝对不行的。善导寺是守板眼的寺，
自然不准济公活佛或花和尚鲁智深那一套。
　　讲到吃素，一般人以为是佛门的道行，其实它是中国吃素文化的一种流派。《论语》
中，就讲究“齐（斋）必变食”（吃素时候要改菜单）的规矩：《汉书》里记周泽吃斋吃
病了，他太太怪他何苦来，他火了，立刻把太太关到牢里去，罪名是“干犯斋禁”。干犯
斋禁，在当时是大罪：当时“坐斋不谨”（吃素时候狗屁倒灶），是要杀头的。佛教入中
国后几世纪，中国吃素的风头被信佛的抢去，大家把“吃斋唸佛”等量齐观，于是佛门人
物，就说他们不吃荤，吃素了。其实究竟什么是荤，他们知道的并不落实。荤是指“臭菜
”，葱、韭、蒜等都算，吃了这些，被认为耗散人气，使人精诚有问题，难以通于神明，
所以要查禁。至于大鱼大肉，实在叫“腥”，不叫“荤”。可笑的是，大吃素家整天吃葱
、韭、蒜，却声言他不吃荤，以吃长斋自豪，这种自豪，用传统文化一检査，就该打屁股
。他们以为他们做了好事，吃长斋，其实都白吃了、都不算。可见书没读通，就想复兴固
有文化，谈何容易！照固有文化，这是典型的“吃斋不谨”，是要杀头的，这些多爱固有
文化却少看古书的人儿，提倡来提倡去，全不知道固有文化的厉害！
　　至于从“不杀生”观点演化出的“不吃肉”的，本来是以博爱打底的，基础自然伟大
。但这种不吃肉哲学，后来被善男信女给商业化了，变成了自己跟阎王老爷讨价还价的血
本，这就教人有点哭笑不得。中国的劝善书里，有很多这类材料。《乐生集》里记福建一
个教书匠，因为怕主人为他杀生，宣布他不吃海鲜。后来得了大病，全身僵冷三昼夜，醒
来自言他早该命丧流贼之手，因为不吃肉，所以阎王加寿十二年，且免横死。《感应类钞
》里记一个做官的，暴卒后又活过来，向人说他到了阴间，向阎王说他不想死，请求饶命
。阎王爷可怜他，说让你还阳，限期三日，如能说动一千个人不吃牛肉，就准益寿延年…
…
　　这种不吃肉的商业活动，是中国文化史中国思想史中的一个特色。它发展开来，演变
成人能放生，就可以好心好报：所以放个王八，毛宝就可临危脱难，孔愉就可微职封侯；
活群蚂蚁，宋祁就可考试高中，宋郊就可大魁多士。如此这般的，屈师纵鲤，就可寿增一
纪；隋侯济蛇，就可珠报千金。……这种思想走火入魔以后，许许多多人吃素放生，都缠
夹着大量的“功利”，而不是“功德”。
　　这种现象，是古典文化中的愚夫愚妇，混同佛教文化中的善男信女，共同缠夹出来的
杰作。这种混同，不但在民间进行，也在高层进行。高层进行的，是对“吃斋”的解释，
糊里糊涂。例如中国文化的“斋”和“荤”，和印度文化的，实际上并不相同。印度文化
中的斋，除了不吃肉外，也禁“五辛”。五辛是大蒜、革葱、韭葱、兰葱、兴渠。这五种
，中国只有前四种，中国人想吃五辛，也不过吃到五分之四。中国和尚以为他们不吃肉，
也不吃五辛，我看，先在学问上胜过李敖，再这么说吧！
　　在佛教思想中，吃东西不该是口腹之欲，而是“治病”。我们习惯说东西不好吃，像
吃药一样，正好是佛教的原案。佛教里认为人生一切烦恼、一切痛苦，都是一种病；想胡
茵梦，是一种心病；想胡茵梦想得头疼，是一种身病；想胡茵梦想得不好好上班，被王永
庆开革，饿得没饭吃，是一种饥病。佛教认为人该将“吃饭观”当做“吃药观”，所以和
尚的食堂，又叫“斋堂”，又叫“观堂”，观什么呢？观药罐子。一个人端起饭碗像端起
药罐子，岂不胃口倒尽？全对！就是要你胃口倒尽。胃口倒尽，才消灭了口腹之欲。口腹
之欲给消灭了，不吃肉、不吃五辛，又有何难哉？
　　但是，我的渊博的历史知识告诉我，在6世纪梁武帝萧衍以前，中国和尚明明是吃肉
的，这又怎么说呢？
　　答案是：佛教有小乘与大乘之分：但求自度不求度人的，是小乘；一心度人，以自度
为度人手段的，是大乘。不吃肉的人道主义，是大乘法门，见于大乘的经典。中国人信佛
，一开始乘到的佛教巴士，实际是小乘，所以一边大信特信，一边大吃大喝。直到梁武帝
出来，读通了《涅槃经》，才大力主张全国大吃素。梁武帝不但自己吃素，叫全体僧侣佛
子吃素，甚至叫自己祖宗也吃素——他居然把上供用的死猪肉，改成了以面做的假牺牲！
祭祀不用血，无异使祖宗不血食！这真是惊天地泣饿鬼馋神的大手笔！
　　梁武帝以后，中国和尚尽管在大脑里小乘，但在小嘴里却大乘了——中国和尚不吃肉
了。
　　梁武帝以后一千一百年，明朝不行了。张献忠“屠戮生民，所过郡县，靡有孑遗”。
有一天，他的部下李定国（有的记录说是张献忠本人）见到破山和尚，破山和尚为民请命
，要求别再屠城。李定国叫人堆出羊肉、猪肉、狗肉，对破山说：“你和尚吃这些，我就
封刀！”破山说：“老僧为百万生灵，何惜如来一戒！”就立刻吃给他看，李定国盗亦有
道，只好封刀。
　　五代后期，全国财务困难，周世宗柴荣下令毁掉天下铜佛像，用来铸钱。他的理由是
：我听说佛教以身世为妄，利人为急，如果佛本人真身尚在，为了解救苍生，一定连真身
都肯牺牲，何况这些铜做的假身呢？
　　周世宗和破山和尚，他们真是第一流深通佛法的人，因为他们真能破“执”。佛法里
的“执”有“我执”和“法执”：我执是一般人所认为主观的我；法执是所认为客观的宇
宙。因为他们深通佛法，所以能“为百万生灵”，毁佛金身，开如来戒！相对的，只有那
些小鼻子小眼的小乘执迷者，才会张开大嘴，不做狮子吼而开狮子口，大吃其“素鸡”、
“素鸭”、“素火腿”！他们甚至在吃素当中，都不忘荤味，在菜单上，杀伐之声不绝。
两相对比起来，匹夫匹妇为“功利”不吃肉；高人高僧却为“功德”大开其荤，真是你丢
我捡了！