中时电子报
卖过期布丁粉4年数万人吃下肚 黑心布丁业者1羁押1交保
曾吃上食安官司的立光农工，改名永咏公司后重施故技，又被查获涉嫌利用过期的食品添
加物制成布丁粉等食品，卖给不知情的下游食品业者制成布丁、豆花销售，数万人受害。
检调传唤实际负责人林佑铮、蔡侑珊表兄妹到案后，林某被声押获准，蔡女谕令50万元保
释。
检调指出，永咏公司的前身为立光农工，负责人蔡福源曾于2013年以工业用胶代替食品添
加物使用的天然胶，卖给统一、爱之味等191家食品厂商，还将过期食品添加物“精制刺
槐豆胶”卖给依蕾特等16家厂商，经法院判刑2年确定后入狱，目前公司改名后由女儿蔡
侑珊及侄儿林佑铮继续经营。
台南市调查处日前接获情资后，报请台南地检署民生专组检察官董咏胜于上月19日指挥调
查人员及卫生单位，前往仁德区开发二路永咏公司等地搜索时，查获业者长期使用过期的
黄色四号、黄色五号食用色素及丙二醇等食品添加物，制成布丁粉、鸡蛋布丁粉、草莓香
精，贩售给不知情的下游食品业者，受骗业者再制成布丁、豆花等食品卖给消费者。
检调初步比对永咏公司的销售纪录资料，发现该公司从2014年7月迄今，对外销售掺入过
期食用色素的布丁粉高达580余公斤，约可制成1万3000公斤的布丁、豆花，估计4年来应
有数万名民众在不知情的情况下食用。经初步清查，布丁粉流向新北市全香豆花；鸡蛋布
丁粉则流向台南市大胜食品原料有限公司及新竹市老协泰商号。
检调人员除当场扣押已过期2至4年的黄色四号、黄色五号食用色素及丙二醇外，卫生局也
依法封存过期的食品添加物，并命业者暂停出货。
检调还将该公司负责人蔡侑珊（女，34岁）及5名员工带回市调处询问。复讯后，先将该
公司人员请回，但仍继续清查该公司产品流向，并待公司另名负责人林佑铮（37岁）返台
后，2日将他约谈到案，并再度约谈蔡女厘清案情。
检方复讯2人后，谕令蔡女以50万元具保，林某则因涉犯诈欺罪嫌疑重大、有串证及有反
覆实施同一犯罪之虞，经向台南地院声押获准。
备注:
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