以前待过超商打工很长一段时间 该店店长也是加盟主
基本上会吸引加盟 都是总公司打着加盟保证年获利xx万
我听到的是100~200万不等
听起来很诱人对吧
但里面一堆陷阱
拿这次这个报废食物来讲
总公司部分鲜食都是强迫出货
简单来讲 就是在订单系统上 部分商品的订货数量没有0这个选项
然后卖不出去那是你家的事
跟总公司反应 只会跟你说 我是根据电脑大数据统计 你这家店会有这样销售量
而"建议"你订这些数量来备货 以免客人买不到
然而卖不出去 报废的金额 当然就是加盟主吸收了...
而这些报废的金额 就从原本总公司与你说的保证年报酬xx万里去扣
例如保证100万净利 那一年报废金额是20万的话 那就只剩下80万的保障获利
这只是一小部分而已
还有人事成本 维护成本 水电成本...等等
随便举个例好了 拿电费就好
若要符合总公司的标准 那么夏天时段 冷气只能开28度以上
否则电费一定会超出总公司原订的默认
那就不好意思唷 多出来的电费 就从本来保证获利里去扣除
还有人事成本也是 明明该时段需要两个以上的店员 但却只有一个店员
因为多请人衍生出的人事成本 是加盟主的问题 也要扣除保证获利里
我记得当初我那位加盟主老板跟我说
他加盟五年来 本来总公司给他的每年保证获利是100万 最后变成20万...
※ 引述《SuperSg (○(#‵ ︿′ㄨ)○森77)》之铭言：
: https://goo.gl/aMBftQ
: 直击70亿超商剩食！加盟主告白：每天丢到期品，真的很怕出门被雷公打死
: 深夜11点的便利商店，值大夜班的加盟主，熟练的把将到期的鲜食扫进塑胶篮，输入电脑
: 报废，再拖到仓库内，唰唰唰的撕开外包装，不到10分钟，饭团、凉面和面包已全数混成
: 一团，变成一大包厨余。
: “我每天这样丢，真的很怕出门被雷公打死！”他苦笑。
: 6月18日，全台3百位便利商店加盟主向环保署、立法院送出陈情书，控诉四大超商总部有
: “销进比95%”的不成文规定，也就是门市进货时，会被总部或其派来的区顾问等人，要
: 求比平均销量多订5%，形成浪费。
: 他们指出，每间超商门市每天的报废金额约为2千元，以全台1万间门市来估算，每年就有
: 70多亿元的剩食，数字惊人。
: 主导陈情的中华国际连锁加盟者交流暨权益促进会（IFRA）理事长陈縯家，直指背后原因
: ，在于总部要求商品必须五花八门，好刺激来客购买欲望；且若消费者买不到喜欢的商品
: ，就等同门市少了一个生意机会。
: 比起浪费，干部更看重“陈列”
: 聊起总部对陈情最早的回应“无强制进货，仅提供建议订购量”，几位加盟主立刻拿出手
: 机，展示Line上的区课群组对话纪录反驳。他们的压力，从每周一早上10点准时跳出的“
: 上周战情报告”开始。
: 那是一份有着30多项产品别的表格，如起司意大利面、草莓年轮蛋糕等，以区为单位，每
: 项产品在每间门市的进货量、销货量与排名一目了然，甚至还列出该区业绩前十名与后十
: 名。“偏偏就看不出报废量与库存量！大家怕掉到后十名，订货时心里就有底啦，”一名
: 统一超加盟主坦言。
: 一名OK加盟主分享经验，认为报废落在进货量的3%到5%之间，是最安全的范围，换算每月
: 废弃约4万元，“公司会稍微补贴，但加总起来，一年都能买一辆国产车了！”
: 另一种常在推广新品或促销档期出现的情况，是总部直接配货，意指不须经过加盟主同意
: ，产品即送达店内。例如莱尔富前阵子推广“买鲜食送香蕉”活动，总部本意是帮助蕉农
: ，“但门市根本负荷不了啊！一口气进两百多根香蕉，顶多保存6天，最后都烂掉了。这
: 有比较不浪费吗？”旗下加盟主直言。
: 若加盟主坚持不多订货，会发生什么事？“会被打进‘配合度低’的黑名单，之后各种店
: 检（店铺检查）就容易落到你头上来，”目前担任全家店长的陈縯家说。
: 我们带着加盟主们满满的疑问，走进超商总部。而四大超商最急于澄清的也是同一件事：
: 否认设定多5%的进货率。
: “我们是第一次听到这个数字！”OK总经理魏国志直言。统一超营运企画部经理苏志明则
: 说：“销进比是随门市情况变动，依产品别也会不同，不可能直接用一个固定数字看全局
: 。”
: 目前，四大超商仍有其剩食对策。苏志明坦言，统一超做过许多减少剩食的小实验，如与
: 高雄海洋科大合作将剩食做成有机肥、在大夜时段促销关东煮等。全家由科技着手，日后
: 将在鲜食到期前几小时，刷条码时即会自动降价提升周转率。
: 至于捐出熟食、帮助弱势，目前则卡在万一受赠者吃了发生意外，责任究竟归属超商？物
: 流公司？还是食物银行？“剩食是道德议题，但食品安全必须在它之上，没有选择。”莱
: 尔富营运总处协理游志强强调。
: 采访结束已近下午一点。一位热情的加盟主问我们：“要不要帮忙吃一点报废品？”
: 他拉开冰箱，眼前是整齐排列的数十个饭团，下层有成叠便当和凉面，保冷柜里还有过期
: 鲜奶和咖啡。这么多，怎么吃得完？他立刻如数家珍：“再加工就好啦！像冷冻的御饭团
: 最适合炒饭……。”
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: 怕有好事者提出告诉是这类剩食处理的最大障碍，
: 不然快过期前打个1~3折，怎么可能卖不完，购买者当消夜赶快吃掉就行了，
: 就怕他们买回家囤，或者二次贩售，然后不小心出事又要找超商负责...