酱油我是没有研究啦
因为我认为要把菜烧好 基本功是很重要的
最近我跟着一位师傅学做菜
看了好多次我似乎发现把菜烧好的诀窍之一
就是....
首先我们倒入宽由滑锅 油热了倒出热油
再加入适量底油 将油温升至六成熟
光是这一步骤我就学好久了
所以我想分辨酱油好坏之前
最重要的是先学会倒入宽油滑锅
大概这样