1.媒体来源: 苹果日报
2.完整新闻标题: 珍奶夯店“老虎堂”认了！黑糖非手炒 掺了焦糖色素
3.完整新闻内文:
近来手摇饮掀起黑糖热，老虎堂黑糖专卖店主打“黑糖每日新鲜手炒”，从台中一中街爆
红，店外总是大排长龙，接着在北部展店。有自称是离职员工爆料打脸，指称黑糖是添加
焦糖色素、非手工炒，店家在脸书贴出声明，黑糖确实由手炒进化到机械协助制作，原料
厂商在制作时已添加“焦糖色素”。
1名自称是老虎堂离职员工指称，在该店打工快1年，每次送来的都是一桶一桶的黑糖浓缩
糖浆，一周进货5至6桶，里面都有焦糖色素，“吃起来偏酸”。
老虎堂黑糖专卖店《脸书》粉丝团“老虎堂Tigersugar”留言，一篇最新的贴文还写着，
小编“曾经问老板一句话，老大，你每天这么长时间炒黑糖，又热又累又无聊，不会炒到
怀疑人生吗？”老板回了一句深度的话，“你的角度来看炒黑糖是怀疑人生，但是我的角
度看是悟出人生。”
该贴文涌进不少网友质疑的留言，小编也逐一贴上公告回应。针对黑糖是否手炒，“目前
使用之黑糖确实由手炒进化到机械协助制作，在文宣上会将会
进行修正，但目前门市仍保留现场炒制黑糖珍珠的动作，以让黑糖之香气入味。”
再者，他们也认了添加“焦糖色素”，“原料厂商在制作时已添加‘焦糖色素’，依照法
规我们将‘焦糖色素’标示于桶身，原料厂商所添加的含量符合卫福部安全规范，消费者
针对这部份若有疑虑，未来将请厂商制作时不得添加。”
最后，老虎堂团队经人事部门调查，爆料者非员工，自去年11月11日开幕，迄今满半年，
没有员工打工快一年者。对于各界关心指教，承诺会“勇于面对，同时彻底改善”。（即
时新闻中心／综合报导）
4.完整新闻连结 (或短网址):
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