1.媒体来源:
苹果
2.完整新闻标题:
学童用汤匙吃饭不爱用筷子 监委要求：重建饮食文化
3.完整新闻内文:
监察院今天发新闻稿说，监委刘德勋及江绮雯费时1年7个月，调查全国各县市国中小午餐
办理情形，与执行困境，发现偏远学校地区缺乏肉品，家长担心午餐涨价、午餐费用过低
影响品质，还有护理师、影养师人力短缺问题，要求行政院、教育部、农委会检讨改进。
监委说，他们在调查过程中也发现，各校普遍疏忽孩子们的餐具缺少筷子，几乎全用碗和
汤匙吃饭，不爱也不会用筷子，为此，特别要求各校重视饮食文化的建立。
监委调查报告提到，我国自1999年起，每年编列约21亿一般性教育补助款补助各县市弱势
学生全额营养午餐费，教育部并订有考核评鉴机制，评鉴各县市是否依规定办理外，但现
行评鉴标准，对行政人力不足且公办公营小校众多之离岛地区不利，且无弹性，导致离岛
县市学校午餐办理评鉴，皆处于及格边缘或不及格之状态；又部分县市偏乡学校迄今仍因
食材供应商不愿运送食材、低薪招聘不到厨工、离岛地区更因无冷藏设备船只之运送，致
厂商提供肉品意愿低，且只能以保久乳补充经济弱势学生营养之基本需求而困扰。
监委也说，教育部鉴于2012年学校营养午餐弊案，订定“学校午餐改善计画”以改善学校
午餐评选制度与食材采购、午餐品质，但实务上，部分县市营养午餐之办理仍摆脱不了地
方因素之影响、学校顾忌家长反弹不愿调涨及家长不关心午餐品质，造成午餐费用过低，
影响午餐品质之现象。
鉴于国内食安事件频传，监委也提到，各县市政府所属学校以卫生组长、护理师、干事及
教师等兼任午餐执行秘书一职，协助学校午餐事务专业人力不足之情形。然因近年确保校
园午餐卫生安全之政策推动，加重原兼任办理学校午餐之非专业人员（午餐秘书）业务，
导致各县市校园午餐管理及推动人力流动率高达60%，不利校园午餐卫生安全各项措施之
推动。
监委最后提醒，教育部为杜绝学校营养午餐弊端，改善午餐品质、解决城乡差距午餐食材
招标之问题，以逐年提高学校自设厨房比率为改善之措施之一。目前各县市学校自设厨房
有经费不足、厨工聘任不易、小校厨工人事薪资成本高……等困境，亟待解决，提醒教育
部，对于县市各校自有厨房之使用率亦应予以确实掌控，避免沦为闲置设施。（何哲欣／
台北报导）
4.完整新闻连结 (或短网址):
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180629/1382272/
5.备注:
一直很好奇监察院这废物单位到底是干嘛用的
现在总算知道原来监察院是拿来监督这东西的 XDDD