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大学生肥胖率逾2成 教部吁“减少摄取含糖饮”
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2018-06-30 14:44联合报 记者林良齐╱即时报导
据教育部105学年度大专校院新生健康检查结果资料显示，男生过重及肥胖的比率为34%，
女生过重及肥胖的比率为21%，为避免过重及肥胖影响身体健康，教育部今年1月完成“大
专校院推动减少摄取含糖饮料教学资源参考手册”编撰，呼吁大专校院推广减少摄取含糖
饮料，作为学生维持健康体位的重要策略。
手册也破解许多迷思包括“许多民众会认为天然的糖比较健康，是不是可以多摄取？”，
但其实无论天然糖，或是非天然的化学转化糖，每1公克同样都会产生4大卡的热量，并且
食用过多都会影响身体健康，因此建议糖的食用量皆要在每日摄取量上限之内。
而“有人以为运动后一定要喝运动饮料才能真正补充水分？”，正确答案是应视运动的时
间长短及运动类型来决定。通常在1个小时以上的长时间、长距离耐力型运动，因为易脱
水、电解质大量流失，且身体中的糖类会快速消耗，才需要饮用含有糖类及电解质的运动
饮料；一般运动则不需要特地饮用运动饮料。
“若含糖饮料跟正餐的热量差不多，是不是可以取代正餐？”，手册指出，含糖饮料大多
是徒有热量缺乏营养素，因此无法跟正餐相比。
据国民健康署于107年所发布之新版国民饮食指标，亦指出“尽量少吃油炸和其他高脂高
糖食物，避免含糖饮料”及“每日饮食中，添加糖摄取量不宜超过总热量的10%”，显见
减少含糖饮料为刻不容缓之重要事项。
教育部强调，将持续推动大专校院健康饮食推动计画，鼓励大专校院结合健康促进计画推
动健康饮食方案，希望逐步提升各大专校院学生健康饮食的概念，维护学生饮食和身体健
康。
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https://www.udn.com/news/story/6928/3227083?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
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