[问卦] 喜知次 V.S. 虱目鱼 ordonez PTT批踢踢实业坊

楼主: ordonez (如夫人不如夫人) 2018-06-30 22:39:38

这两种都是油脂丰厚的鱼种，
喜知次一般也没有人拿来做生鱼片，虱目鱼也是。
喜知次一般的吃法是剖开吊挂一晚，让水分收干一点。
然后在火炉上烤到两面焦黄。
吃的是酥脆的外皮，跟油嫩的鱼肉。
虱目鱼一般也是剖开，煎到鱼皮恰恰。
吃的也是酥脆的外皮，跟油嫩的鱼肉。
这两个，肥宅喜欢哪一个呢?

作者: mvpdirk712 (Lumia 5566) 2018-06-30 22:40:00

喜知次啊，不过我虱目鱼比较喜欢内脏跟肚子肥油

作者: john91018 (JoJoå°‡) 2018-06-30 22:40:00

五楼的懒觉也很油嫩

作者: fuhu66 (⊙)(⊙) 2018-06-30 22:41:00

煎鱼肠跟鱼肚清汤，好ㄘ

作者: RS5566 (æ‡¶å«å¥½åƒ^Q^) 2018-06-30 22:41:00

五楼烤懒叫给大家

作者: estupid (For What) 2018-06-30 22:42:00

^Q^

作者: amphiprion (钢铁毛毛虫) 2018-06-30 22:42:00

无刺虱目鱼好吃有刺虱目鱼根本整人食物

作者: sidvrra ( ) 2018-06-30 22:46:00

无刺虱目鱼，有刺的要吃好久还会吃到刺 QQ

作者: SydLrio (狂岚嘴砲) 2018-06-30 22:50:00

有刺的都拿去打成鱼丸

作者: MartianIT (Martian Institute Tech) 2018-06-30 22:57:00

虱目鱼鱼油只有在肚腹鱼肉可没那么油嫩啦

作者: prince (修纱窗纱门换玻璃) 2018-06-30 23:10:00

到底是谁告诉你喜知次一般没有人拿来做生鱼片的？

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