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2018-06-19 18:17联合报 记者张曼苹╱即时报导
要做就要做到最好的!”新北市淡水区青年农夫陈韦宇有着牛津电子材料硕士学历,回台后却选择投入农业,栽种有机欧洲生菜香料等作物,看准在台开店的异国餐厅都需空运国外蔬菜的“市场”。他说,台湾蔬果很好吃,却不会行销,回台后想要改变台湾农业。
陈韦宇日前代表新北市参加中华民国农会举办的“107年度跨世代农业经营经验分享竞赛”,其主题是跨世代农民开创磨合、交流,传承农业经验的过程、生产技术的改良和经营模式的创新等内容为主,而他运用留欧时所学创新的产销模式,更是荣获亚军。
陈韦宇回台后在淡水经营“德安居有机农场”,并取得有机验证,为每个品种的蔬果量身打造其所需的土、水、温度,成功培植佛罗伦斯蕃茄、绿橡木莴苣、红波士顿莴苣、意大利芝麻叶和紫菊苣等,所生产的蔬果更是直接销售北台湾多家知名异国餐厅,供不应求。
陈伟宇说,当初回台后惊觉台湾农业荒废,在地老农缺乏行销能力,明明好吃的蔬果却卖不到国际,“但要做就要做别人没做,且做到最好!”陈韦宇瞄准台湾没人种植欧洲生菜的市场,且产地直送餐厅,价格可比空运进口的蔬果低廉,省下高物流成本,也多了新鲜度,
陈韦宇骄傲地说,这三年来经历超多失败,但他却坚持不放弃,才有今天的成果,甚至有普罗旺斯餐厅主厨说他种出的芝麻叶品质,完全跟国外一样,且他种出的蔬果都是有机无农药,友善土地,“比别人花费的金钱与心力多上好几倍,但我愿意!”
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高学历都跑回来务农了!
八卦肥宅还不快跟上吗?
年收150up不是梦阿!