行政院推水煮带皮香蕉 阿基师：我还没学到那个区块
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2018-06-18 12:39联合报 记者陈靖宜╱即时报导
为抢救蕉农生计，台北市议员张茂楠今天邀请名厨郑衍基“阿基师”到市场示范香蕉料理，
不只炸香蕉还将香蕉皮混牛奶、鸡蛋做成香蕉奶昔，不过当现场记者问到最近最近行政院推
动的水煮带皮香蕉沾酱油，阿基师笑说“我还没学到那个区块”。
对于带皮水煮香蕉，阿基师说自己还没学到，也不懂的去看，他认为自己还是着重在真正的
专业上，把专业带给一般没有专业的民众学习，至于带皮香蕉水煮可不可以吃，阿基师坦言
“我没试过欸”，他也说，自己是第一次听到“十八姑娘上花轿、生平头一遭”。
阿基师说，今天出席示范料理活动，主要是希望可以帮助蕉农、果农、菜农，许多食物丢了
很可惜，大家都多吃一点，一餐吃高丽菜、一餐吃香蕉、一餐吃凤梨，台北民众就可救农民
。