※ 引述《yoyodiy (废文心得文大师)》之铭言：
: 端午节又要到了 吃粽子应景 传统
: 不管南粽北粽 虽然有调味 但还是要沾酱来提升层次
: 粽子的最搭沾酱是什么? 甜辣酱? 牛排酱? A1 Sauce? 番茄酱? 沙拉酱?
: 甜粽是 蜂蜜? 果糖? 砂糖? 冰糖? 酱油?
: 有八卦吗?
首先,先把蒜头用钵磨成泥状,
怕生蒜头辛辣味的,
可以先稍微煎过一点点,
但不要煎过熟会没蒜头味.
磨的过程中加入一点点橄榄油,一点点盐巴,
一点点柚子酱(蜂蜜也可以),一点点柠檬汁,
边磨边稍微加这些调味料,
直到磨成像膏状的时候,就可以拿来沾酱了.
这是我最爱的蒜头沾酱,
说真的这酱沾香蕉,绝对比那种蒜头酱油好吃多了.