※ 引述《WinNOKIA (海神)》之铭言：
: 拿去发送，现在一堆人看到香蕉就怕
: 也很难有太大帮助
: 有没有突然拿到数吨香蕉该怎么消耗的八卦
这很简单
以美食界来说 吃不完的东西要就是醃 不然就是晒干 晒成香蕉干太简单
今天来教大家不一样的做法
步骤一：洗香蕉
先把香蕉洗干净 接着擦干 不然含水的香蕉在过油的时候很容易油爆
步骤二：煮酱汁
酱汁很简单 半斤香蕉来说 酱油约150g 水200g 糖5g 米酒50g 辣椒少许(看个人口味)
煮开后放凉即可
步骤三：烫香蕉
把油加热到约180度
假如不会看的话 就把香蕉放进去看看 一放进去蕉皮马上反白就是很适合的油温
香蕉下去烫 皮变白就要捞起来 避免过老
记得烫好后捞起来要马上过冰水 这样才能确保口感Q弹
步骤四：去蒂头、取蕉肉
这步骤就简单了
把香蕉蒂头去除掉 把蕉肉取出来 这样酱汁比较容易入味
步骤五：倒入酱汁醃渍
这更简单了 找个适当的容器 接着把蕉皮与酱汁一起放进去
酱汁最好要超过蕉皮 不然上方蕉皮会比较不入味
要醃渍多久就看个人口味 我个人是醃渍三到五天
接着呢
过了三到五天后
美味的“剥皮辣蕉”就完成了唷
超好吃的~
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假如大家反应还不错
我打算趁这次香蕉低价 大量收购来做“剥皮辣蕉”
还请大家捧场一下嘿~