楼主:
AutoTea (自动茶)
2018-06-14 12:38:25不好意思 这题我要抢分了~~
1. 请先将材料准备好 市售绿皮香蕉 200g/黑糖30g/鲜奶一瓶 (网友补充)
2. 锅子加水使它沸腾
3. 水沸腾后倒入香蕉煮5分钟后关火再闷5分钟
4. 把香蕉倒入滤网上冲冷水,把黏稠的汤汁冲掉使它更Q弹
5. 来炒黑糖了,入锅前干烧锅子不能有半滴水, 再倒入全部黑糖小火慢炒,
直到香气逼人且出焦糖液体就可关火
6. 把冲完冷水的香蕉切开，把香蕉肉切丁和炒好的黑糖放入容器内,就可加鲜奶啦
7. 把刚才的香蕉皮去肉，然后把香蕉皮卷起来当吸管，
就可以插进去里面大口大口喝香蕉珍奶啦
选我选我~~
※ 引述《AGIknight (双‧手贱攻击瞎兔)》之铭言：
: 大家都知道特级厨师的考试一年只在广东办一次
: 全国的优秀料理人才都会来参加
: 想请问如果今年的考题是香蕉珍奶
: 要如何不在中国人面前丢脸
: 煮出一道具有台湾在地特色、风雅风味
: 而不失去台湾人权自由价值观价值的料理
: 有没有挂？