经济日报
https://money.udn.com/money/story/5641/3193153
上银协助台中荔枝外销 蔡总统来助阵
由上银科技与中兴大学合作推动的“保色防失水”保鲜荔枝，今（11）日首批1,500余箱
启航外销日本，总统蔡英文肯定民间企业结合学界资源，致力推动农业加值创新，她也期
许台中荔枝能在日本大卖。
上银科技董事长卓永财表示，这项“保色防失水”的技术，已由上银科技教育基金会以
300万元向中兴大学取得一半的智财权，另一半为上银持有，除了台中市农民之外，未来
也将免费授权其它县市政府使用。
台中市长林佳龙则宣布，市府同步推出“台中市拓展荔枝国外市场输销计画”，即日起至
8月底，全国贸易商、农会及合作社，只要向台中农民收购外销荔枝，农业局将补助外销
出口量每公斤10元，预计奖励外销400吨。
为协助台中荔枝外销国际，台中市政府、上银科技、中兴大学共同合作运用“保色防失水
”技术，解决荔枝外销时外观褪色问题，使日本消费者可品尝原汁原味的台中优质荔枝。
市府昨天在丰原区青果运销合作社台中分社举行启运仪式，蔡英文与农委会主委林聪贤、
中兴大学副校长黄振文、青果运销合作社理事主席陈益宗等人到场见证，肯定台中整合民
间与学界的资源，致力于农业创新，展现台湾农业实力。
卓永财表示，日本是台湾荔枝的主要市场之一，他经常到日本出差，每到夏季，日本大型
饭店自助餐厅的水果通常就会有荔枝出现，但是冷冻后的果皮呈现黑色，水份失去，和台
湾的口感差距极大。
卓永财说，他常在想若能把台湾的荔枝，用现在的农业科技突破传统冷冻瓶颈，进而维持
原来的果色及水份，必然可以在日本为台湾农民争取到更好的价格。由上银科技与中兴大学合作推动的“保色防失水”保鲜荔枝，今（11）日首批1,500余箱
启航外销日本，总统蔡英文肯定民间企业结合学界资源，致力推动农业加值创新，她也期
许台中荔枝能在日本大卖。
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蔡总统真的对荔枝很有爱