※ 引述《asd7065 (asd7065)》之铭言:
: 欸欸,为什么北部要把油饭用粽叶包起来
: 这样油饭有比较好吃吗
: 偶在南部吃的粽子都很湿润
: 油饭也好吃,但是没看过把油饭包到粽子里的
: 有没有八卦
因为北部外省人刚来台湾时不会料理南方人的食物
糯稻是长稻的品种 这种长稻只适合在热带栽种 特别是泰国米主要都是长稻
不黏的长稻可以当饭煮 黏的品种例如糯米则是做点心
北方种不了糯米也没吃糯米 自然就没有包粽的习惯
而军队里有很多北方人只会吃外省面、包外省饺子不会吃饭
看到人家端午节在包粽时就开始跟风但其实包粽子很有学问学不来
所以就去菜市场买油饭再用粽叶包起来装作自己也会包粽子一样
其实打开来是油饭 全球只有台湾北部人把油饭当粽子 很可悲