三立
无腥味！千只产量仅百克 “小强奶”比牛奶营养400％
国际中心／综合报导
一想到蟑螂，让不少人感到咬牙切齿，恨不得拿起拖鞋大开杀戒，不过具有顽强生命力的
“小强”不但无所不在，未来更可能成为超级食品，营养价值甚至远超过牛奶。
▲科学家发现“蟑螂奶”的营养价值更甚牛奶。
根据《Digital Journal》报导，国际结晶学联合会（IUCr）期刊发表的文章指出，印度
科学家发现生活于太平洋沿岸名为“太平洋甲壳蟑螂”（Diploptera punctata），是目
前唯一一种胎生蟑螂，母虫会分泌出一种含丰富蛋白质、脂肪及糖份的液体给体内的幼虫
，当幼虫吸收后，会在其胆囊内化成结晶，正是所谓的“蟑螂奶”。
科学家查维斯（Leonard Chavas）表示，“蟑螂奶”就是幼虫的母奶，它可能是目前地球
上最具营养和高热量的物质，所富含的营养价值大约是牛奶的4倍，只要能找出确切的组
成配方，未来可能成为人类争相取得的超级食品。至于“蟑螂奶”味道如何？查维斯表示
尝起来有点像蜂蜜脆片冰淇淋。
对此，据科学新闻网站“Inverse”指出，生产蟑螂奶的过程并不简单，通常需要1000只
蟑螂才能产出100公克的奶，由于生产耗时费力，加上营养价值更甚牛奶，因此未来恐将
成为人人疯抢的超级食品。
除此，据美国新闻频道WISH TV报导，为了满足想吃甜食的消费者需求，南非公司“
Gourmet Grubb”有贩售透过永续养殖昆虫取得的昆虫奶（Entomilk），甚至还有卖昆虫
奶制作的冰淇淋，不过味道如何，就看你品尝后觉得如何。
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▲1000只蟑螂才能产出100公克的“蟑螂奶”。