Re: [问卦] 用一个字形容北部的美食

楼主: windpeter (风之夜月影)   2018-05-21 16:50:43
: 推 sumarai: 北部没有美食,这假议题 05/21 15:02
: 推 mhlee: 蛤 北部有美食? 05/21 15:03
: → mhlee: 北部食物不都跟喷ㄧ样 05/21 15:05
: 推 mhlee: 北部有啥小美食啊 人家台南好歹都有特色食物 北部有什么? 05/21 15:07
: → piliwu: 不贵的不好吃 贵的不一定好吃 05/21 15:09
: 推 mhlee: 有美食也不出来让大家知道ㄧ下?贵又难吃的喷就不用了 留 05/21 15:09
: → mhlee: 给特定爱好者吃就好 05/21 15:10
我这不是来了吗,小弟算半个基隆人,就只介绍基隆的
好比如说三沙湾的面线羹,基隆的面线羹比较不一样的是用鱼浆去包大肠,
然后洒些蒜茸和醋,还有香菜,味道就很好,像底下这个影片:
https://www.youtube.com/watch?v=M_3pdRwUjHQ
孝三路好吃的也不少,像是基隆的干面,配个排骨酥汤(不是味增汤)或鱿鱼羹汤都很好
这边引用别人介绍的,可以参考看看。
http://goo.gl/tWsCax
孝三路也有很好吃的猪肝肠:
https://www.youtube.com/watch?v=fKaZm1ccpCo
又是孝三路,大肠圈,特色是头尾都有一段大肠,我特别喜欢那部分XD
再配个黑白切一餐就饱了
https://www.youtube.com/watch?v=2zNQKHa19Zw
另外基隆的肉圆也很不错,主要是用油把肉圆泡熟,里面装的是笋丝和红糟肉
https://www.youtube.com/watch?v=cyRnVZqR39Y
我常吃的是这一家↑,以前老板娘的爸爸是在庙里面卖,后来搬出来做了
基隆的干面和肉圆味道和其他地方不太一样,主要是辣椒酱的原因。
你有来基隆吃应该会很常看到橘色的,有点偏甜的辣椒酱。(有加味增)
杂货店里买得到,我到美国都还会带这款进记辣椒酱,就有基隆的感觉
http://goo.gl/AVnXGQ
我也很喜欢基隆周记早餐店的葱油饼和馄饨汤,
他们的饼是厚的,咬下去里面满口的葱,孙运璿也很喜欢这家的饼;
http://blog.udn.com/uppu/31597814
如果想吃点甜的,可以来
连珍的芋头球,听说是个被欺压的小媳妇发明的(?)
http://www.lenjen.tw/product_info.php?s=652&pno=8454&gid=0
还有很有名的李鸪饼店,凤梨酥不错吃,可惜放不久。
基隆人莫名其妙喜欢咖哩,像是下面这篇介绍的咖哩炒面,
我通常吃医院对面的正老牌,阿华就没吃过:
http://goo.gl/QcayTK
连润饼里面要放的白菜也会用咖哩汁去煮,很有趣。
是说这边介绍的几乎都不在庙口夜市里XD,因为我嫌太贵了,
但是庙口夜市有些东西还是满有特色的,像是鼎边锉,豆签羹,奶油螃蟹,
涨价涨不停的营养三明治,一口吃香肠,某位聋哑老板的石花冻,泡泡冰
猪脚汤,几十年一日每天都在海关充公的拍卖阿伯(?)
至少我觉得是比一些已经同质化没特色的夜市好啦(我没说是哪间喔)
以上,欢迎补充
作者: mm4669075 (关宁铁骑)   2018-05-21 16:51:00
我 我还没吃晚餐
作者: a1chemy (QQ)   2018-05-21 16:51:00
基隆是南部好嘛
作者: gigi030507 (火页火页)   2018-05-21 16:54:00
简单的说 就是喷
作者: a86710985 (大英帝国自卫队)   2018-05-21 16:58:00
基隆人支持啦 但我一半没看过XD

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