台湾人早餐最油腻亚太第一！“惯老板”竟是背后元凶
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180518001729-260405
中时
一日之计在于晨，虽然许多人都知道吃早餐很重要，但大部分人吃早餐的习惯却大错特错
！根据一项“亚太地区健康早餐”调查，发现台湾是亚太区早餐吃得“最油腻”的国家；
过半民众吃早餐习惯不佳，包括：不吃早餐、吃错时间、吃得太油，背后原因竟与“惯老
板”有很大关系。
根据贺宝芙2018“亚太区健康早餐调查”发现，有8成的台湾人认为早餐是一天最重要的
一餐，但竟有24％的民众，十年来没有天天吃早餐，高达7成没摄取蛋白质、8成没摄取蔬
果，有35％是在通勤时间或到公司才吃早餐；另外，调查显示，台湾人早餐的脂肪摄取量
达25%，高于其他亚太区国家达21%，是早餐吃得“最油腻”的国家。
分析指出，台湾人工时排名全球第6，工作太忙、工时太常、被惯老板压榨竟是导致没时
间吃早餐或早餐吃错时间的最大元凶！许多人为了方便早餐都外食，台湾人最爱的早餐类
型，包括饭团、面包、水煎包、蛋饼、萝卜糕、烧饼油条、三明治等，不仅高油、高热量
，蛋白质与纤维量也不足。
贺宝芙资深营养师林若君表示，高脂肪、高热量并不等于高营养，还会造成体重增加、肌
肉流失；另外，起床后3小时是“早餐黄金时间”，建议在起床后的一小时补充含有“优
质蛋白质”、“纤维素”、“碳水化合物”的均衡早餐，并戒掉不健康的高热量三合一咖
啡。