※ 引述《hyisong (搁浅的人)》之铭言：
: 鲁宅我还满爱吃茶叶蛋的
: 一直以来都觉得便利商店卖的茶叶蛋是用过期蛋去卤的这种事是都市传说
: 八成是写网络上罐头文章的被害妄想症者发出的消息
: 结果今天得知有个朋友以前做过便利商店
: 他跟我说茶叶蛋真的就是快过期或是已过期的蛋去卤的
: 因为他那家店就是这样做RRRRR
: 吓得小鲁我一言不发先冲去买两颗茶叶蛋压压惊
: 有没有茶叶蛋是过期蛋卤的不是都市传说的八卦?
阿就是新鲜的蛋不好剥阿
试想今天买颗茶叶蛋
剥完一大堆黏在壳上 你会不会不爽
所以为了顾客上的感觉 以及剥蛋方便程度
都会用放置3~5天的蛋来进行卤制 这样就能大幅度减少蛋白黏壳的情形发生
但是怎样是算过期 这就见仁见智