※ 引述《Goo4u (Goo4u)》之铭言:
: 南部很多炸鸡,会在下午摆摊,在黄昏市场,或是巷口,尤其台南一堆排队炸鸡,好像
没
: 人在吃什么胖老爹还是肯德基
: 那种中药炸鸡,咬下去味道乓乓,还有点甜甜的中药味,又酥又脆
: 有没有南部这种加中药特殊炸鸡的卦?
这个我知道
台南的《炸鸡洋行》就是这样
平常排队排的要死要活
好像台南人都没看过鸡一样
后来有一天在云林虎尾看到《炸鸡洋行》
原本以为是山寨,上网看原来是真的分店
跟台南相比云林分店根本没有人去买
我就想说去吃吃看到底大家在台南是排三小
里头有鸡腿、鸡大腿、鸡肩胛肉、鸡翅
店员说每个部位味道都不同
我就真的给他买了各一块
回家吃的时候
每一口的鸡肉都满满的香料味
也没有因为我放凉了而变得干涩
基本上咬下肉也不用特别出力
只要轻轻一拉,便成了满嘴的鸡丝
外皮的部分偏咸、油
但我都买炸鸡了所有根本不鸟
一口皮的咸搭配一口肉的香
每一个部位还真的都有不一样的口感和滋味
虽然如此
我还是不会特地去排队买
只有人潮退去的时候才会上前看看
对了
116ㄆㄨㄣ街有一个炸鸡路边摊的男孩子
真的好帅喔!当时为了看他我天天吃炸鸡!
有一天我兴高采烈的要去吃炸鸡时
看到他跟女孩子在摊子里开心的聊天
当时我的心都碎了满地
到现在已经快两个月没有吃炸鸡了...