Re: [问卦] 饭可以用大骨汤煮吗？ zy116pj PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 饭可以用大骨汤煮吗？

楼主: zy116pj (åç‘œå¥½å¯æ„›) 2018-04-24 15:37:01

原文太碍眼
答案是可以
不过要先把汤的杂质过滤掉
而且没什么意义,只是浪费高汤而已
通常是用鸡高汤,因为很好弄,要买也便宜
米洗干净泡个10分钟捞起来丢进锅子
加一点八角(大茴香)、花椒粒、胡椒、一点点盐
不用拌香料,因为饭煮好要弄起来
煮滚15-20分钟(看你洗多少米)
然后记得
不要掀盖
不要掀盖
不要掀盖
让他焖一下
焖的时间看你
软一点就早点开
通常是配咖哩吃

作者: nimama000 (laughing gor) 2017-04-24 15:37:00

好嘻嘻

作者: sanadayasu (沙哪哒呀嘶) 2017-04-24 15:37:00

我都丢柴鱼汤包进去煮

作者: a27588679 (飞云) 2018-04-24 15:38:00

我都用可乐煮好吃

作者: andy90498 (枫情) 2018-04-24 15:39:00

我都丢布丁进去嘻嘻

作者: gtrx (ASULADA) 2018-04-24 15:40:00

我都用洨嘻嘻

作者: linzero (【林】) 2018-04-24 15:40:00

炊饭就有放高汤以及一些料，菇类、肉粒之类的