说到这个就要提起小弟的打工经验
永和豆浆体系其实是很注重团队合作的企业
可惜市面上鱼目混珠者居多
营运模式都只学了半套
小弟待过的店刚开始用过永和的名号
后来老板良心发现才拿掉换了自己的商号
以我们店里豆浆班来说(正宗的没待过不清楚)
会分成晚夜日三班九人组，每个九人组里头在分为三个三人小组
在小组成员的工作时间内，豆浆的产量就是业绩
业绩直接影响年终奖金的多寡
但分店最大的盲点就是这个制度造就一群重量不重质的员工
为了拼业绩而不在乎豆浆是否足够浓稠
因此每一批的品质都很不稳定
如果你喜欢喝浓一点的，那我推荐晚上6~8点这段时间出产的
早上6～8点则是最稀的
如果品质稳定那通常是得到真正永和豆浆真传，跟我们这种山寨版的不一样
※ 引述《mynameisdick (我就是屌)》之铭言
: 本宅每次经过永和豆浆店，都会认不住停下来买个一杯
: 但是就刚刚吃完消夜突然想到阿
: 豆浆店里面又没有一个磨子在那边磨豆浆
: 阿每天卖的豆浆都是哪里来的?
: 说中央工厂也说不通，光是永和豆浆就可能都不是属于同一个公司了
: 那路边的豆浆店更不用说
: 究竟~这些豆浆都是由哪个源头提供的呢?
: 还是其实有一个大盘商控制着全台湾永和豆浆的销售呢?
: ※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.241.146.211
: ※ 文章网址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1524242202.A.009.html