吃玉米惊见“灰色不明物”超恶！ 内行专家解：是高级货
三立
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云林斗六一名网友日前在路边购买水煮玉米，不料剥开玉米叶却惊见“灰色不明物”，让
她感觉超恶心，并PO网询问“这是什么？”，没想到有内行人跳恭喜原PO，直呼“这是高
级货”。
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▲吃玉米惊见超恶不明物！专家：高级货。（图／翻摄自脸书）
网友在脸书《斗六人文社交圈》贴照表示，打开玉米叶竟发现里面附有恶心的东西。并问
“有人知道这是什么吗？”照片中可见，玉米上长了“灰色像贝壳类的不明物”，且长度
超过玉米的一半。对此，许多网友看到后，纷纷与原PO一样表示“好恶心”、“不要吃”
、“外星物种”、“玉米癌症”；不过，有内行的网友一眼就认出这是“高级品”纷纷说
，“这是一种真菌，可以食用，比玉米价值还要高”、“玉米黑穗菌”、“原PO赚到了”
。
其实这灰色不明物称作“玉米乌米”或“玉米蘑菇”，是一种可食用的真菌（玉米黑粉菌
），菌中含有丰富蛋白质、胺基酸、脂肪酸等营养成分，通常寄生在玉蜀黍属、类蜀黍属
植物上，其被玉米黑粉菌本身并无毒素可以食用，不过仅限于“外膜完整”，如外膜有破
裂就有可能已受到细菌感染产生毒素。