※ 引述《hydradevil (丞)》之铭言：
: 打给厚
: 本肥今天儿嘴馋
: 特地跑去东港点一大盘鲑鱼生鱼片
: 老板特别强调新鲜现捞非冷冻鱼
: 害本肥心儿忐忑不安
: 嗑完才想到
: 不是要先急速冷冻才能杀死寄生虫吗？
: 有木有鱼市场的鲑鱼八卦？
: 现在都觉得菊花痒痒的…
一般来说从海里捞上来一定会丢冷冻
如同你说的有冻死寄生虫的功能
台湾一般来说以加拿大鲑鱼和挪威鲑鱼
肉身深浅除非色盲 大部分人都可以辨认
当然在外海跟其他国家渔船用鸡腿便当
还是用什么换的 或许就另外一回事啦
记得以前买传统市场轮切的那种
连皮带肉下方还有鲑鱼肚的 回去弄散寿司吃
其实也挺不错吃的xd

正常来说远洋渔船都是用同一个冰柜 液态氮冷冻的但是台湾是诈骗犯之岛 就难讲了

以前卖水产，鲑鱼不都冷冻或保丽龙舖冰空运来台老板的现捞...

所以市场一般鱼摊买回来的鲑鱼也可以生吃吗…

我当初吃了没死也没肠胃炎拉肚子但我当天买当天吃完