1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
为救被劈腿小姑 创业卖“小三起司”
3.完整新闻内文:
《富比士》杂志公布最新“亚洲30名30岁以下创业家”（30 Under 30 Asia）名单，赞扬
亚洲地区各行业领域的年轻领导者，台湾一共有4人入选，“食艺餐饮”郑惠如（Viola
Cheng）因对弱势族群照顾、环境保护等的努力，获得社会企业类别的表扬。
现年30岁的郑惠如表示，创业动机是为协助小姑走出被劈腿失婚阴霾，从小姑的新兴趣烘
焙出发，开始卖“小三起司”，热销后才开始开始和亲戚、丈夫一起创业。
食艺餐饮旗下共有5家餐厅，共有40~50名员工，其中有6成是来自单亲、更生人等弱势族
群。郑惠如说，因为创业之出遇到许多贵人帮忙，也想继续回馈给社会，开店时会先接洽
当地家扶、励馨基金会等，提供弱势族群工作机会。不仅如此，郑惠如将30%的净利作为
辅导或扶持弱势，还在内部成立“幸福基金”，若员工遇到经济急难事件，都可由基金中
拨款，再按月从薪资中的津贴扣除。郑说，就是因为提供各种福利待遇，让员工流动率始
终很低；服务最久的员工已近10年，甚至也有从基层做到店长的例子。
但这样的过程中也有遇到挫折，郑惠如也曾遇过有员工偷钱买毒品，被抓到后却骗称是“
要去买女儿心脏病的药”，郑听到后不但没要他还钱，还再借一笔钱给她；最后员工的老
婆出面反驳此事，郑惠如才只好将这名员工送办。
对弱势员工的照顾还不仅于此，郑惠如创业之初，也研究过服务业的标准作业流程，但她
发现有些员工学习能力较慢，必须花很多时间重复教导，增加人力成本；因此她把内、外
场的作业流程拍成影片，让员工上网自行学习，效果也相当显著。
郑惠如说，获奖要感谢亚太B型企业协会理事长张大为的推荐、至宝光电董事长周青麟的
指导，盼喜悦能和她贵人们分享。
“30 Under 30 Asia”由各界透过网络提名，今年为第3年，《富比士》收到数千份提名
人选，最后再由记者与各界专家选出最后人选，今年最特别是首次有北韩公民入选。（唐
镇宇／台北报导）
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“食艺餐饮”郑惠如（Viola Cheng）因对弱势族群照顾、环境保护等的努力，获得社会
企业类别的表扬。胡瑞麒摄
4.完整新闻连结 (或短网址):
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180329/1324750/
5.备注:
这下大家都知道她小姑被小三抢老公了