中时电子报
主题餐厅退烧又一波！北市东区“丑比头”轻食咖啡吹熄灯号
2018年03月28日 06:00 中时电子报 林宜静／整理报导
卡通主题餐厅退烧？2018年堪称台湾餐饮崭新时代，台北米其林发表，证明台湾美食具有
“星”级品味，然近几年来，卡通人物主题餐厅炫风席台，掀起全台粉丝讨论热度和朝圣
热潮！然从去年至今却传出多家餐厅歇业，2015年率先在台北东区开设的“丑比头”轻食
咖啡日前也悄悄拉下铁门吹熄灯号，是粉丝对主题餐厅热度不再，或是另一波“蛋塔化”
。
卡漫IP成文创新宠？然热度不再！2015年3越间在台北东区后巷开幕的“丑比头的秘密花
园轻食咖啡”近来拉下铁门吹熄灯号，外头贴上租屋标示，让不少熟客惋惜！
事实上，台湾主题餐厅市场饱和，从去年至今“miffy x 2% 米飞主题餐厅”“樱桃小丸
子主题餐厅”、“布丁狗餐厅”、疗愈系商品的“CRAFTHOLIC宇宙人主题餐厅”都传出歇
业，有些餐厅甚至没有营业到一年。
对粉丝而言，开设可爱、逗趣的主题餐厅固然能满足需求，然有网友表示，会去主题餐厅
通常是“朝圣”目的过于“美食”，和三五好友相约拍照打卡后，去第二次的机会就比较
少了！加上商家和卡通IP授权，其商品固然成本也较一般咖啡厅、餐厅更高些，因此近年
来也屡传出主题餐厅歇业。
虽说主题餐厅有逐渐退烧，然部分业者仍看好文创、萌系商品有固定消费族群，如今年1
月间开幕的美乐蒂主题餐厅以抢攻少女心依旧带动一波热潮，另有些业者会选择快闪模式
登台，或是北部主题餐厅停业后，将其设备、装潢移往至中南部继续营业。然餐厅是否能
营运长久，除靠可爱元素、其实餐点、服务也是重点，这或许是台湾餐饮业者可借镜参考
。
2015年率先在台北东区开设的“丑比头”轻食咖啡日前也悄悄拉下铁门吹熄灯号。（林宜
静 摄）
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2015年在台北东区开设的“丑比头”轻食咖啡，许多粉丝喜爱来这拍照打卡。（本报系资
料照，邓博仁 摄）
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作者:
kent (老肥宅)
2017-03-28 09:46:00我猜是租金压垮的应该要压抑一下房价了 那些屋主当年取得成本可能几百万而已现在一个月几十万在租人
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2018-03-28 09:47:00这有啥好报的 一级战场来来去去很正常 倒一家开三家搞噱头的餐厅通常也都倒的比较快
作者:
leamaSTC (LeamaS)
2018-03-28 09:48:00主要是这种餐厅的料理都不是很用心 不太会为了吃而去自己不努力 倒了也应该
作者:
dsting ( )
2018-03-28 09:49:00主题餐厅贵又难吃
作者: susuqi (舒舒淇) 2018-03-28 09:49:00
难吃到哭
作者:
lobabun (登不登多多)
2018-03-28 09:49:00这种本来就炒短线的 很正常
作者: berserk 2018-03-28 09:50:00
免洗
作者:
birdy590 (Birdy)
2018-03-28 09:50:00主要卖装潢碗盘 通常又开在租金贵死人的地方 它不倒谁倒
作者: gihunter (gihunter) 2018-03-28 09:51:00
只想赚一波不想赚回头客，不倒也难
作者:
yulunyeh (白鸡山居士)
2018-03-28 09:52:00因为太难吃吧
作者: movieghost 2018-03-28 09:52:00
吃新鲜感的店 新鲜感一过就没用了
作者:
Newtype (你快乐所以我快乐)
2018-03-28 09:52:00根本只是打卡完就不会去第二次的地方