我弟是一个糕点师，在西门町的门卡笛呆过一阵子，
我有问过他这一个问题，他们作蛋糕的时候，草莓为了么洗了不会烂
家中的草莓一洗就马上不行了
他的回答是这样子的：
台湾的草莓一见水就烂了，怎么可以洗
全台湾作蛋糕的草莓，应该没有师傅会洗，洗了就不必卖了
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同理草莓大福的草莓也是 没有洗
那进口的美国草莓呢? 听他讲是可以水洗不烂的，不过香度不佳，所以不考虑使用
※ 引述《yataiml001 (随心)》之铭言：
: 前一阵子不是草莓大福很流行吗？
: 刚好跟朋友聊天聊到，结果他瞬间用很惊恐的表情问我“这个你敢吃？”
: 后来经过他解释才恍然大悟，原来由于草莓经过清洗很快就烂了，所以他认为用来做草莓大
: 福的草莓为了要摆久一点并不会做清洗的动作。
: 再来草莓又是数一数二农药多的水果，所以他才会有这种反应。
: 好像很有道理，不知道是不是真的？
: 有没有草莓大福里的草莓有没有洗过的八卦？