Re: [问卦] 为什么日本的米饭特别好吃?

楼主: loserfatotak (家里蹲鲁肥宅(T^T))   2018-03-22 21:40:44
※ 引述《ipadmini6 (重新定义iPad)》之铭言:
: 本鲁前一阵子带家人去日本玩
: 不管是路边的餐厅,还是饭店的早餐,提供的米饭口感都是香Q柔软,水分饱足,超级

: 吃,不知不觉就吃好几碗,连他们超商做的微波便当的米饭都好吃
: 反观台湾吃得到的米饭,不算难吃但就是乾乾的,口感略硬或是容易沾黏在便当盒上面

: 到底是米的品种问题?还是煮的方法不一样才会造成这样的差别呢?
不是吧(づ′・ω・)づ
台湾自己的便当店差异就很大了
多数自助餐的米饭不怎么好吃
但是如果去吃池上便当
大概就是台湾的中间水准了
要吃到台湾好吃的米饭
就要自己多打听门道了
你到底是要跟那个比
日本电子锅也用过
的确很容易煮出好吃的饭
但如果技术好
大同电锅本鲁也能煮到差不多
作者: randy101021 (金金金)   2018-03-22 21:41:00
干 好想每餐都能吃到很好吃的白饭 呜呜
作者: Newtype (你快乐所以我快乐)   2018-03-22 21:43:00
我家是都吃台梗9号啦
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2018-03-22 21:43:00
大同电锅技术再好也煮不出IH压力电子锅的米饭
作者: Newtype (你快乐所以我快乐)   2018-03-22 21:44:00
真的差这么多喔 那下次去日本真的要带一颗电锅回来了
作者: giunrz (一条鲁蛇)   2018-03-22 21:44:00
大同电锅就只是耐用...
作者: sammoon (sam)   2018-03-22 21:45:00
用象印的电子锅随便煮都好吃 再来才是米的品质
作者: s02180218 (不惑)   2018-03-22 21:47:00
煮米要什么技术 有够假掰 就原料有差在那边技术流煮米ㄏㄏ
作者: incandescent (随便)   2018-03-22 21:47:00
我觉得台湾东部白米跟日本的已经差不多美味了 差在烹调居多 电子压力锅就能煮出日本米的口感了煮米技术真的很重要 好的煮饭器具能煮出粒粒分明却又黏糯度很足的口感 日本米饭的特点就是这样吧

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