楼主:
bear26 (熊二六)
2018-03-22 21:09:33首先台湾你在外面吃到的可能不是台湾米
是泰国米越南米印尼米
反而不可能是中国米
中国东北的米种也是日本人留下的越光米种
下去改良的
而且东北的土地是日本人都知道的赞
黑土 矿物质丰富
而且黑龙江 松花江的水质是中国数一数二好
然后台湾的自产米其实不太够台湾自己吃
而且用国产米就会拉高成本
相对的日本有国产米
国产米当然也有分米种
譬如最有名的
一口下去爆发出大量甜味的越光米
コシヒカリ
因为不用嚼 让男士特别爱
还有这两年北海道的
ゆめぴりか甜度稍微比コシヒカリ低
但是更弹牙 长时间嚼起来
口感相当好
女性就特别爱这种
此外还有
ひとめぼれ あきたこまち ヒノヒカリ
きぬひかり 等等主要种类
以及主要品种的亚种
譬如新之助 ななつぼし 青天霹雳这些
但是同样一个地方 一个米厂
选别出一个品牌的米就有等级差别
看外包装是塑胶袋 和纸袋 还是米袋
还有认证贴纸
当然大家买超市那种塑胶袋米
很可能是不是纯日产米
或者纯日产米但是混其他米种进去
之前就爆发弊案过
日本基本上你就看吃的餐点
东南亚和印度 西班牙料理一定不会用日本米
口感就不对
便宜打折便当可能也不是日本米
或者是业务用米
结论还是$$$$$$