[问卦] 粉浆蛋饼皮v.s现成蛋饼皮

楼主: scar906 (三年没吃过炒饭)   2018-03-21 20:38:25
如题……
有一种现场制作面粉水,现煎当蛋饼皮的蛋饼,跟中央厨房制作的那种现成蛋饼皮,皮贴
上去煎台之后打一颗蛋,加上肉松跟玉米粒然后翻面,接着啪啪啪的拍几下蛋饼皮,然后
等著收钱。
这种现场用面粉水下去煎的蛋饼就是比较好吃。
https://i.imgur.com/r3nLfU5.jpg
作者: linda17a3 (510)   2018-03-21 20:39:00
五楼吃六楼屌不用蛋饼
作者: love0504 (中坜方文山)   2018-03-21 20:39:00
盖盖盖盖
作者: trylin (踹林)   2018-03-21 20:39:00
粉浆煎微焦屌打
作者: yorkyoung (约克)   2018-03-21 20:39:00
轻松盖
作者: mikemagic88 (Mikemagic88)   2018-03-21 20:39:00
赞 留言 分享
作者: kent (老肥宅)   2018-03-21 20:39:00
五楼厉害了
作者: kbty245 (ä½ çš„Mircohole)   2018-03-21 20:39:00
五楼爱吃肉棒蛋饼
作者: deep5566 (莺歌包皮™)   2018-03-21 20:39:00
我还以为是蚵仔煎呢
作者: KCKCLIN (新的开始)   2018-03-21 20:39:00
粉浆赞 可是越来越少惹
作者: hiokchi (连筱葳)   2018-03-21 20:41:00
粉浆的好吃
作者: shippai   2018-03-21 20:42:00
要看... 现成饼皮 如果煎到表皮酥脆 也是很好吃
作者: seuil ( )   2018-03-21 20:42:00
超油 呕呕呕
作者: timshow (粉泥森林中的苟活)   2018-03-21 20:42:00
也很多粉浆店为了拼量都变半煎炸 太油了…
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2018-03-21 20:42:00
粉浆的没嚼劲
作者: gioet (大步向前走)   2018-03-21 20:43:00
好吃
作者: tp943308 (尊爵不凡废文王)   2018-03-21 20:43:00
难吃 南部人才爱 这种吃起来烂烂跟呕吐物一样的东西
作者: GTR34 (R-34)   2018-03-21 20:43:00
好吃 但是这样店家很耗工 一般早餐店不太愿意的
作者: seuil ( )   2018-03-21 20:44:00
粉浆为了不黏锅 整个都泡在油里 肥宅才觉得好吃
作者: jerrys0580 (堕落的阿它)   2018-03-21 20:45:00
觉得中式蛋饼比西式早餐店蛋饼好吃
作者: necotume (内扣)   2018-03-21 20:46:00
粉浆超恶
作者: EulerFormula (Euler)   2018-03-21 20:46:00
粉浆>>>其他
作者: danson9 (dansons9)   2018-03-21 20:46:00
粉浆蛋超好吃
作者: dalconan (寒江雪)   2018-03-21 20:47:00
粉浆蛋饼我只有在15年前学校对面的早餐车看过
作者: seuil ( )   2018-03-21 20:48:00
口感偏恶烂 油味盖掉蛋味 实在不好吃
作者: muserFW (根毛)   2018-03-21 20:48:00
粉浆的超好吃
作者: KCKCLIN (新的开始)   2018-03-21 20:49:00
自己吃的那家烂拿来以偏概全 笑死
作者: ineedpeepee (口虚口虚口屋)   2018-03-21 20:50:00
粉浆有点焦焦脆脆的超赞
作者: m21423 (WSH)   2018-03-21 20:51:00
好吃 饼皮以前也有自制的 很好吃 现在都呵呵
作者: dalconan (寒江雪)   2018-03-21 20:52:00
那餐车生意不错,买蛋饼都要等好几个
作者: poisonB (狗)   2018-03-21 20:54:00
粉浆超恶心
作者: inshadow (硬射抖)   2018-03-21 20:55:00
粉浆屌打 蛋饼皮是用来省时省工 会有多好吃可想而知
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2018-03-21 20:55:00
我不喜欢太软的口感 主要就是水量和筋性不同的差异
作者: wulaw5566   2018-03-21 20:56:00
粉浆恶心
作者: j9517823 (邊緣人)   2018-03-21 20:59:00
粉浆厉害的有弹性 不会湿湿烂烂的 加酱油辣椒酱超好吃
作者: ArSaBuLu (阿萨不鲁)   2018-03-21 21:00:00
粉浆能做蛋饼皮? 做润饼皮烤鸭饼皮还差不多
作者: Leika (裁作短歌行)   2018-03-21 21:01:00
明伦蛋饼阿公在世时 那真的厉害
作者: The5F (5F)   2018-03-21 21:02:00
难吃 难控制皮的厚度常常太厚
作者: JOKO58802218 (钢铁加鲁鲁)   2018-03-21 21:05:00
油腻腻
作者: realmiddle (KMT没资格骂)   2018-03-21 21:05:00
粉浆啦
作者: ImBBCALL (抠机)   2018-03-21 21:06:00
超难吃
作者: cuteme5566 (高大你家人)   2018-03-21 21:09:00
粉奖真的屌打
作者: Puppy0919 (波比洞九么九)   2018-03-21 21:13:00
最近一次吃是在台电大楼汀洲路那边粉浆蛋饼
作者: lobabun (登不登多多)   2018-03-21 21:14:00
粉浆好油但是超好吃
作者: mykuririn (kuririn)   2018-03-21 21:15:00
蛋煎
作者: haru97724 (haruru)   2018-03-21 21:16:00
粉浆超级难吃
作者: itachi0609 (紫苑)   2018-03-21 21:16:00
粉浆吃不惯
作者: RandyOrlando (兰迪)   2018-03-21 21:17:00
粉浆恶心
作者: turbomons (Τ/taʊ/)   2018-03-21 21:20:00
台式可丽饼?!
作者: nomimono (饮料)   2018-03-21 21:22:00
不喜欢粉浆的
作者: hasn8620 (xxxxgay)   2018-03-21 21:25:00
粉浆的都超好吃 古早味
作者: Strasburg (我很低调)   2018-03-21 21:26:00
粉浆太油了 为什么不直接吃不加蚵仔的蚵仔煎?
作者: edward13 (-_-)   2018-03-21 21:29:00
现成蛋饼皮又干又硬 爱吃这种的大概也很爱吃皮鞋
作者: blove (我渴)   2018-03-21 21:36:00
粉浆要会煎的才好吃
作者: jacky88101 (huuang)   2018-03-21 21:39:00
粉浆又油又好吃 肥宅最爱

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com