米其林前高层被爆收指导金 餐厅缴200万学费“没摘星”
SETN／综合报导
台北米其林指南摘星名单于上周公布，今（21）日却有周刊爆料，有两名“米其林前高层
”来台指导，收取餐厅200万元的顾问费，但付了钱的餐厅却半颗星都没有。对此，米其
林方面尚未做出回应。
根据《周刊王》报导，一名餐饮大老透露，确实有一名法籍人士以及港籍人士自称“前米
其林指南亚洲区负责人”，透过台湾的美食记者作为媒介，与饭店、餐厅业者合作。该餐
饮大老表示，这两名外籍人士在2016年底到今年年初到他朋友的餐厅进行辅导，每次来台
都会被招待住进最高档的星级饭店，而业者也依照两人的指示，数次更改菜色，前后花了
200万元的顾问费。
结果揭晓，这间餐厅却一颗星也没有！业者气炸了，质问该美食记者，却得到“明年会弥
补”的暗示，让餐饮大老觉得事情“不单纯”，认为两位外籍人士的用意很可能是“先让
原本没望的上榜，以后可望继续收费辅导”，原先被看好的资优生落榜，也能显示公平性
，他直言这样的招商手腕相当高明。
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