苹果日报 每天喝珍奶再加这个 不到40岁痛风
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痛风很烦人，也是一个很需要戒口的病，很多时候以为大鱼大肉要戒，其实大家未必知道
，一些蔬菜如豆苗蜜豆都应少吃，有很多研究甚至指出，高果糖饮食（尤其是人工果糖）
更容易中招！
“一般大众来说，我猜痛风主要原因都是饮食所致，而且很多时候容易看得到。” 风湿
病科专科医生陈柏滔接受香港《苹果日报》访问时这样说。“我有个案例是三十多岁的病
人，不爱牛肉、海鲜，也不大喜欢喝酒，原来发现他喝得多人工果糖饮品，朝早喝柠茶、
下午喝珍珠奶茶，然后又喝乳酪制品，这些饮品是令他尿酸过高的原因。”陈医生解释，
痛风是尿酸结晶体病，当身体内尿酸太高，慢慢积聚在关节，就会形成痛风，而身体消化
果糖的时候，分解成普林，增加身体尿酸，成为痛风元凶。
太甜的食物大都高果糖，汽水、珍珠奶茶所用的人工果糖正是高果糖糖浆（High
-Fructose Corn Syrup），最要当心。“这位年轻病人戒了糖，走甜之后，尿酸已下降，
不用吃药。”陈医生说。尿酸跟其他关节炎不一样，痛的地方往往是手指脚趾，这跟尿酸
结晶体有关。“其实越冻地方熔点越低，尿酸就喜欢躲在那些地方，所以痛风一般影响的
，就是远离身躯的关节，脚趾头、脚踝、膝盖、手指，很少会在近身躯的地方，如髋关节
或膊头关节等。”
痛风年轻化，也大概同饮食有关。“ 我们发觉是多了年轻病人，以前一般来说都是50至
60岁人患痛。”除了不要吃太甜，还要提防吃高普林的蔬菜。“很多人以为肉类高普林，
但有些菜都高普林，例如菇类、大豆芽或豆苗，其中芦笋好高普林，如果吃过多，甚至比
你吃一块牛排还厉害。”陈医生说。（即时新闻中心／综合报导）