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[问卦] 米其林三星主厨是否可以代表现代特级厨师

楼主: BoyPlunger (少年赌客)   2018-03-16 01:27:10
米其林三星主厨是否能和特级厨师相提并论呢??
在现在这个年代找不到
会做龙须面 新满汉的帅厨阿飞
宇宙大烧卖 升龙饺子的小当家
还有烧卖王特级面点师钢棍蟹师傅和他的开口笑包子
是不是现代的名厨要达成小当家年代的料理几乎是做不到的?
这样米其林三星主厨还有办法跟特级厨师相比吗??
作者: kamisun (水银灯的主人)   2018-03-16 01:28:00
特级厨师一年只有两个名额的话，全世界大概有100多个米其林三星全世界可不只100多间
作者: yoming (上发条)   2018-03-16 01:31:00
特级厨师各省都有啊
作者: grimmd59570 (ora)   2018-03-16 01:40:00
就说星星是认餐厅不是认人了
作者: morocoyaya (无)   2018-03-16 05:10:00
三星是给餐厅不是给主厨吧…
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