1.媒体来源:
生医观点
2.完整新闻标题:
新版“每日饮食指南”全脂乳获平反 先吃蛋再吃肉
3.完整新闻内文:
你有每天喝牛乳的习惯吗？比起全脂乳会优先挑选低脂乳吗？摄取蛋白质食物时，会担心
胆固醇升高而避免鸡蛋先吃肉类吗？国民健康署公布107年最新版的“每日饮食指南”，
强调均衡饮食，同时修正了三点，将过往的“全榖根茎类”改成“全榖杂粮类”；调整“
蛋”在蛋白质来源的顺序，“豆鱼肉蛋类”修正为“豆鱼蛋肉类”；最后一点是，不再强
调乳品需选用低脂或脱脂，将“低脂乳品类”改为“乳品类”。
别再搞错!玉米南瓜红豆为“全榖杂粮类”
参考国际饮食指标趋势，以及汇整我国国民饮食摄取状况，国健署署长王英伟表示，将过
去常被民众认为是蔬菜或豆类的食物，如玉米、南瓜、红豆等，修正新名词为“全谷杂粮
类”，希望可以提高民众对食物类别的辨识度。另外，栗子、菱角等食用种子或果实类的
食物也富含淀粉，所以被归类于“全榖杂粮类”。
吃蛋与罹患心血管疾病的关联性低 可优先摄取做蛋白质来源
近年的研究显示，蛋的摄取与血液中胆固醇浓度和罹患心血管疾病风险较不具关连性，加
上蛋所含的营养丰富，故建议选择的优先级从“豆鱼肉蛋类”修正为“豆鱼蛋肉类”。
台湾为高龄社会，牙口不好的银发族无法咀嚼质地硬的肉类，软质的蛋类为其良好的蛋白
质来源，若蛋白质摄取不足，罹患肌少症的风险将提高，导致骨头关节的负担增加、增加
跌倒及骨折的风险，严重的话则会死亡。
全脂与低脂乳一样好 皆为钙质良好来源
过去低脂乳品被认为有减少脂肪摄取之好处，但近年来许多研究发现，并不会因为摄取全
脂乳品，而提升慢性疾病风险或造成体重增加。全脂与低脂乳品好处相同，建议每日摄取
1.5-2杯乳品类，增进钙质摄取，保持骨质健康。
蔬果吃太少 蛋白质淀粉常过量 国人饮食型态普遍未达饮食均衡
依据国民健康署2013-2016年国民营养健康状况变迁调查结果显示，我国19-64岁成人有明
显营养不均衡的问题。乳品摄取不足者高达99.8%，坚果种子不足一份的达91%、蔬菜摄取
不足三份者有86%、水果不足两份的亦有86%。相反的，超过建议摄取量的分别为，豆鱼蛋
肉类超过六份的有53%，全榖杂粮类超过三碗的有49%，以及油脂类超过五茶匙的有39%。
显示国人在摄取六大类食物有极高的比例未达到均衡饮食。
营养师:均衡饮食为维持健康的基础 减少慢性病癌症的发生
台湾营养学会理事长王果行说明，民众须找到自己的健康体重，了解自己每天的生活活动
强度并查出自己的热量需求，依热量需求查出自己的六大类饮食建议份数，并学习六大类
食物的食物代换，落实均衡饮食的概念，由饮食中获得身体所需且足量的各种营养素，且
吃入与消耗的热量达到平衡。饮食若不均衡则可能导致营养不良，包括体重过轻、过重、
肥胖、慢性病等健康问题。为协助民众培养均衡且适当的饮食型态，国健署同时也公布“
国民饮食指标”及10个生命期营养建议，发展出符合国人营养需求现况及国际饮食指标趋
势之各项健康饮食建议。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://t.cn/Rnw0hM3
5.备注:
版上的肥宅同胞们，不用再喝低脂鲜奶了，研究证实，对我们而言，它跟普通鲜奶
没啥差别~
另外，我们鸡排(肉、油)吃太多了，要改多吃些蔬果、种子~ <=所以手上的波卡、
乐事，要改换万岁牌坚果了...
然后专家说我们的奶也喝太少，所以贫乳控们要退场，改投入巨乳控行列，跟我一
起爱大奶吧~~