最近各大媒体狂发路易莎的报导,
尤其是财经媒体,
推测这应该跟路易莎计画上兴柜有关系,
路易莎的经营方式,成本非常之高,
如果要获利维持上柜所需要的增长率,
必须开源且节流,
先前的味全奶事件,我相信是节省成本的倾向,开源的部分,最近展店非常积极
如果要维持一定的咖啡品质,
势必要增加中央厨房的处里能力,
这个成本非常高,如果跨不过去,
财务压力悔恨沉重。
不过真的要说,
路易莎原本很好喝,
尤其在原门市西华对面的小巷子,
但是这几年真的有“超商化”的感觉,
不知道豆子有没有换,
烘培是路易莎的本,这部分应该不会换,
但是咖啡味道我个人感觉是有变的,
加上之前味全奶的事情,我就不喝了,
之前一个月大概喝三千多元,
到时cama比较可以接受,
但是烘培是在店里,
非中央厨房控制,这部分就要碰运气了。
※ 引述《pqpqpqpq (PQPQPQPQ)》之铭言:
: 安安
: pq打屁股
: 现在台湾平价咖啡正夯
: 最有名的就是
: 路易莎
: Cama
: 小7 全家
: 到底!
: 喝哪一间cp值比较高?
: 到底
: 哪一间真的比较好喝?